Kyslá Kapusta S Hubami

Obsah:

Kyslá Kapusta S Hubami
Kyslá Kapusta S Hubami

Video: Kyslá Kapusta S Hubami

Video: Kyslá Kapusta S Hubami
Video: Капуста ПЕЛЮСТКА Сразу 2 рецепта Лучшая Зимняя Закуска на любой случай. 2024, November
Anonim

Národným jedlom číslo jeden, najmä v chladnom období, je samozrejme kyslá kapusta! Pre tých, ktorí chcú spestriť tradičný recept, navrhujem kyslú kapustu s hubami - akékoľvek jedlé. V mojom prípade sú to šampiňóny ako najdostupnejšie pre obyvateľov mesta. Do hotovej kapusty môžete podľa vlastného uváženia pridať cibuľu a rastlinný olej, čím zvýšite vitamínovú zložku pokrmu.

Je to nevyhnutné

kapusta, mrkva, soľ, kmín, šampiňóny (šampiňóny), kastról, cedník, voda

Inštrukcie

Krok 1

Varte soľanku v pomere 100 gramov soli na 1 liter vody, ochlaďte.

Krok 2

Nakrájanú kapustu ponorte do slaného nálevu, priemerne na 2 minúty.

kapusta v slanom náleve
kapusta v slanom náleve

Krok 3

Vyberte kapustu zo slaného nálevu štrbinovou lyžicou v cedníku.

kapusta v cedníku
kapusta v cedníku

Krok 4

Hodte kapustu z cedníka do nádoby, kde bude osolená. Zmiešajte s nastrúhanou mrkvou a rascou. Mrkva potrebuje asi 100 gramov na 1 kg kapusty.

kapusta zmiešaná s mrkvou a rascou
kapusta zmiešaná s mrkvou a rascou

Krok 5

Po dvoch až troch dňoch, keď je kapusta hotová, po premiestnení do sklenených nádob položte varené huby na vrstvy. Po dni alebo dvoch sú huby marinované s kapustovou soľankou.

Odporúča: