Tento kurací šalát je plný zeleniny a feta syra. Môžete si vziať nie obyčajný syr, ale syr s chuťou sušených paradajok - vďaka tomu bude šalát ešte originálnejší. Množstvo prísad môžete upraviť podľa svojej chuti.
Je to nevyhnutné
- - 450 g kuracích pŕs;
- - 8 pohárov zeleného šalátu;
- - 1 pohár cherry paradajok;
- - 1 paprika, 1 mrkva;
- - zväzok zelenej cibule;
- - 1/2 šálky syra feta;
- - 3 lyžice. lyžice pomarančového džúsu;
- - 2 lyžice. lyžice mandľových lístkov;
- - 1 polievková lyžica. lyžicu olivového oleja;
- - 2 čajové lyžičky octu;
- - čierne korenie, soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Predvarte kuracie prsia, kým nie sú jemné, úplne vychladnite. Mäso nakrájajte na tenké prúžky alebo ho rukami rozložte na vláknité kúsky. Kombinujte kuracie mäso s natrhaným šalátom a cherry paradajkami.
Krok 2
Olúpte papriku zo semien, nakrájajte na prúžky, pridajte ku kuraciemu mäsu. Nakrájajte tiež zelenú cibuľu, mrkvu ošúpte, nakrájajte na tenké prúžky, odošlite do zvyšku šalátových prísad. Pridajte syr feta (vezmite syr s mrveničkou), ingrediencie spolu dôkladne premiešajte.
Krok 3
Samostatne zmiešajte čerstvú pomarančovú šťavu s octom a olivovým olejom. Podľa chuti pridajte do šalátového dresingu čierne korenie a soľ.
Krok 4
Výsledný dresing zalejte hotovým šalátom, premiešajte. Navrch ozdobíme sušenými mandľami. Jedlo nie je potrebné lúhovať, na stôl môžete ihneď podať kurací šalát so syrom feta a zeleninou. Prípadne si môžete pripraviť šalátové prísady vopred, zložiť ich v zapečatenej nádobe a až do podávania skladovať v chladničke. To isté môžete urobiť aj s dresingom - dá sa pripraviť aj vopred a uložiť do chladničky, pretože sa dobre hodí k rôznym zeleninovým šalátom.
