Zdravé a výživné jedlo pre veľkú rodinu. A zlaté krutóny so syrom dodajú tomuto jedlu zvláštnu pikantnosť.
Je to nevyhnutné
- - 450 g filetu z kuracích pŕs;
- - 80 g brokolice kvetenstvo;
- - cibuľová hlava;
- - 200 g mrkvy;
- - 30 g múky;
- - 2 krajce bieleho chleba;
- - 30 g syra Cheddar;
- - 30 g oleja;
- - 200 ml kuracieho vývaru;
- - 150 ml mlieka;
- - 4 lyžice. lyžice slnečnicového oleja.
Inštrukcie
Krok 1
Rúru vyhrejeme na 180 stupňov. Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky. Dajte hrniec s vodou na oheň a brokolicu po dobu 1 minúty blanšírujte. Vyberte štrbinovou lyžicou a odložte nabok.
Krok 2
Cibuľu a mrkvu nakrájame na tenké plátky. Na panvici rozohrejeme 1 lyžicu oleja a kuracie mäso pražíme 3 - 4 minúty do zlatohneda, za týmto účelom neustále otáčame kúsky mäsa. Vyberte kurča z panvice. Pridajte olej na panvicu a smažte cibuľu a mrkvu 4 až 5 minút, kým nie sú jemné.
Krok 3
Za občasného miešania pridáme múku a povaríme ďalšiu minútu. Prilejeme postupne mlieko a vývar. Pokračujte vo varení za občasného miešania, kým zmes nezhustne. Vložte kurča späť do panvice, pridajte brokolicu a povarte ju 2-3 minúty. Všetko preložte do plytkej rúry na pečenie.
Krok 4
Dva plátky bieleho chleba nakrájajte na malé kocky a nastrúhajte syr čedar. Nalejte zvyšné maslo do malej panvice a osmažte kocky chleba po dobu 2 minút a stále ich otáčajte. Posypte ich hmotou. Navrch posypeme strúhaným čedarom. Pečieme v rúre 15 minút, kým povrch nie je zlatohnedý. Podávame horúce.
