Špagetové cestoviny sú skvelým výživným pokrmom na raňajky, obed alebo večeru. Proces varenia špagiet má množstvo zvláštností.
Špagety sú vyrobené z tvrdej pšenice. Tento výrobok sa líši od cestovín svojou dĺžkou. Priemerná dĺžka špagiet je od 30 do 35 cm, dlhé špagety môžu byť niekoľkých druhov: špagety, bucatini, fettuccine, regenetta, trenetta a mnoho ďalších.
Proces varenia špagiet
Špagety by mali byť varené v dostatočnom množstve vody. Vďaka tomu sú chutné a pevné. Sto gramov špagiet bude vyžadovať najmenej jeden liter vody. Nalejte vodu do hrnca, vložte na silný oheň a priveďte do varu. Určite nezabudnite vodu osoliť. Spotreba je nasledovná: na 1 liter vody 1 lyžička. soľ bez šmýkačky. Akonáhle voda zovrie, špagety prefúkajte do hrnca. Ak sú príliš dlhé, môžete ich rozdeliť na dve časti.
Alebo urobte toto: vložte špagety do hrnca a po minúte ich stlačte. Takto ponoríte špagety úplne do vody. Teraz znížte teplotu na strednú: voda by mala byť vriaca, ale nie spenená. Špagety sa varia vždy bez pokrievky. Tri minúty po ponorení špagiet do vody premiešajte. Po 7 minútach môžete produkt ochutnať alebo ho napichnúť nožom. Hotové špagety sa ľahko prepichnú a v strede nemajú tepelne neupravené jadro. Miska bude hotová za 10-12 minút.
Ak uvaríte talianske špagety, budú hotové presne za 12 minút. Načasujte to presne: potom je možné preskočiť pripravenosť. Po uvarení vložte špagety do cedníka. Voda by mala odtekať. Ak to chcete urobiť, môžete trochu pretrepať cedník. Podávame horúce.
Užitočné tipy
Špagety majú charakteristickú vlastnosť: pri varení sa zvyšujú 3-krát. Preto na prípravu dvoch dávok špagiet potrebujete 100 gramov produktu. V súlade s tým budú štyri porcie vyžadovať 200 gramov atď.
Aby sa špagety počas varenia nezlepili, pridajte do vody 1 polievkovú lyžicu. slnečnicový olej. Nezabudnite špagety počas varenia premiešať, inak by sa mohli prilepiť na dno hrnca. Konkrétny čas varenia je uvedený na obale. Vždy tomu venujte pozornosť.
Špagety umyte vo vode, ak sú prepečené. Ak plánujete použiť špagety do iných jedál, varte ich len do polovice varenia.
Predhrejte taniere, na ktoré budete dávať hotové špagety. Miska teda dlho nevychladne. Špagety sa zvyčajne podávajú s nasledujúcimi druhmi omáčok: syr, paradajka, bolognese, carbonara, cesnak. Hotové špagety je možné navyše dochutiť olivovým olejom alebo maslom.
