Plnené cestoviny sú zaujímavým predjedlom, ktoré je v podstate iba tanierom s malými porciami hlavného jedla. Len chcete do úst vložiť chutnú škrupinu s mletým mäsom alebo trubičku s tvarohom a poliať ich lahodnou omáčkou. A varenie cestovín s náplňou v multivarke výrazne zjednodušuje prácu hostesky a šetrí jej čas.
Obrie mušle - plnené cestoviny v multivarke
Zloženie:
Pre hlavné jedlo:
- 250 g veľkých cestovín z lastúry conchiglioni;
- 150 g hovädzieho mäsa;
- 100 - 150 g bravčového mäsa;
- 1 mrkva;
- 1 cibuľa;
- štipka mletého čierneho korenia;
- 0,5 lyžičky soľ;
- 2 lyžice. kečup;
- zeleninový olej;
Pre omáčku:
- 1 polievková lyžica. mlieko;
- 40 g tvrdého syra;
- 2 lyžice. kyslá smotana.
Hovädzie a bravčové mäso dôkladne umyte, odrežte šľachy a filmy a nakrájajte ich na kocky. Mäso preveďte cez mlynček na mäso a vmiešajte mleté mäso s korením a soľou. Cibuľu olúpte a nakrájajte nadrobno. Mrkvu nastrúhame na hrubom strúhadle. Nalejte trochu rastlinného oleja do misky s multivarkami a predhrejte ju v režime Pečenie. Premiestnite tam všetky pripravené ingrediencie, zalejte ich kečupom a smažte 15 minút s otvoreným vekom.
Mrkva je v recepte prítomná výhradne z estetických dôvodov. Namiesto toho môžete použiť svetlé papriky.
Vezmite suché mušle a pomocou dezertnej lyžice ich jemne naplňte pripravenou plnkou. Vložte plnenú cestovinu otvorom nahor do nádoby na varenie. Mlieko zohrejeme, rozpustíme v ňom strúhaný syr, trochu ho ochladíme a zmiešame s kyslou smotanou. Touto omáčkou zalejte conciglioni a pečte ich hodinu v rovnakom režime.
Dezertné závitky: sladký recept na plnené cestoviny v pomalom sporáku
Zloženie:
Pre hlavné jedlo:
- 10 veľkých cestovín cannelloni;
- 150 g mäkkého tvarohu;
- hrsť hrozienok;
- 1 kuracie vajce;
- 3 lyžice. Sahara;
- 50 ml mlieka;
- zeleninový olej;
Pre omáčku:
- 150 ml mlieka;
- 2-3 lyžice. Sahara;
- štipka škorice;
- 1 lyžička kakaový prášok;
- 1 lyžička škrob.
Pred prípravou plnených roliek si prečítajte pokyny. Ak tam vidíte položku alebo „Žiadne predvarenie“, t.j. „Nie je potrebné žiadne predvarenie“ich nevarte, ale ihneď začnite, inak sa pri pečení rozpadnú.
Hrozienka namočíme na 15 minút do horúcej vody. Pripravte slamky. Ak ich potrebujete zovrieť, uvarte vodu v hrnci, osolte a ponorte do nich cestoviny na 2 minúty, potom ich položte a vychladnite. Tvaroh s vajcom a cukrom vyšľaháme metličkou alebo mixérom dohladka a sypký produkt sa úplne rozpustí. Hrozienka vhoďte do cedníka, opláchnite pod tečúcou vodou, vložte do tvarohu a premiešajte.
Naplňte skúmavky a zložte ich do pekáča na pečenie, ktorý je naolejovaný rastlinným olejom. Pokvapkajte ich mliekom a pečte v Multi Cook pri 180 ° C 40 minút. Medzitým si urobíme sladkú omáčku rozpustením cukru, škorice a kakaa vo vriacom mlieku v hrnci a pridaním škrobu namočeného v troške studenej vody. Zmes privedieme k varu, dusíme 1,5 minúty a odstavíme zo sporáka. Cannelloni rozdelíme do misiek spolu s omáčkou.
