Mliečne sušienky sú jednou z najchutnejších spomienok na detstvo. Sú veľmi nežní a uspokojujúci. Ideálne na občerstvenie s mliekom. Skúste svojim deťom upiecť keksy, recept je dosť jednoduchý.
Je to nevyhnutné
- - 95 gramov masla (izbová teplota),
- - 200 gramov cukru,
- - 75 ml mlieka,
- - 1 vajce,
- - 400 gramov múky,
- - 1 čajová lyžička vanilkového cukru,
- - 4 gramy prášku do pečiva (neúplná čajová lyžička),
- - 2 gramy sódy bikarbóny (jedna tretina čajovej lyžičky).
Inštrukcie
Krok 1
95 gramov mäkkého masla preložte do pohára, pridajte 200 gramov cukru a 1 čajovú lyžičku vanilkového cukru. Šľahajte mixérom päť minút.
Krok 2
Vajíčko rozbite do pohára a vidličkou zľahka pretrepte.
Krok 3
Do maslovej zmesi pridáme polovicu rozšľahaného vajíčka a zvyšok odložíme. Vyšľahajte maslovú a vaječnú zmes (2 minúty). Stále mlieko prilievame.
Krok 4
Múku spojíme so sódou bikarbónou a práškom do pečiva, preosejeme a pridáme do hrnčeka k maslovej hmote. Na mixér dajte háčiky na cesto a vyberte metličku. Háčiky na cesto je možné nahradiť bežnou lyžičkou. Zmes rýchlo premiešajte, až kým nebude hrudkovitá. Výsledné cesto zhromaždite do gule.
Krok 5
Pracovnú plochu poprášime múkou a vyvaľkáme dosky na cesto s hrúbkou najmenej 8 mm. Z cesta vykrajujte kruhy s priemerom 8 - 9 cm Na rezanie si môžete vziať pohár alebo hrnček. Cukrárske polotovary jemne preložte na plech. Každý kúsok namažte zvyšným vajíčkom (ak zvyšné vajíčko nestačí, potom vezmite ďalšie vajíčko).
Krok 6
Vložte sušienky do rúry na 10-12 minút (190 stupňov). Snažte sa sušienky nepreexponovať, mali by byť jemné, nie chrumkavé. Prispôsobte si rúru. Hotové sušienky preložíme na tanier, necháme ich vychladnúť. Podávame s čajom alebo mliekom.
