Mäso je výrobok, z ktorého môžete pripraviť obrovské množstvo chutných jedál. Sú medzi nimi aj také, ktoré nie sú rozšírené, ale veľmi zaujímavé a ľahko sa pripravujú.
Je to nevyhnutné
-
- Opečieme za 10 minút
- mäso - 1 kg;
- maslo - 30 g;
- cibuľa - 1 ks.;
- korenie;
- soľ.
- Dusíme za 35 minút
- mäso - 1 kg;
- maslo - 50 g;
- mrkva - 1 ks.;
- cibuľa - 1 ks.;
- kyslá smotana - 1 polievková lyžica.;
- zeleň;
- korenie;
- soľ.
- Hovädzí guláš za 20 minút
- hovädzie mäso - 800 g;
- maslo - 50 g;
- múka - 1 polievková lyžica. l;
- olivy - 100 g;
- cibuľa - 1 ks.;
- paradajky - 800 g;
- cesnak - 2 strúčiky;
- Bobkový list;
- klinčeky;
- petržlen;
- korenie;
- soľ.
- Teľacie mäso so sušenými slivkami za 35 minút
- teľacie mäso - 1 kg;
- maslo - 50 g;
- sušené slivky -250 g;
- hrozienka - 50 g;
- múka - 1 polievková lyžica. l;
- mrkva - 1 ks.;
- cibuľa - 100 g;
- voda - 0,5 l;
- zeleň;
- korenie;
- soľ.
- Pečené jahňacie mäso s červenou paprikou za 30 minút
- jahňacie - 800 g;
- maslo - 75 g;
- cibuľa - 2 ks.;
- červená paprika - ½ lyžičky;
- paradajková pasta - 75 g;
- soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Pražíme 10 minút V tlakovom hrnci rozohrejeme olej a opečieme v ňom zo všetkých strán na malé kúsky nakrájané mäso. Vložte cibuľu nakrájanú na 4 časti na rovnaké miesto, soľ a korenie podľa vkusu. Zatvorte hrniec. Mäso dusíme 10 minút.
Krok 2
Dusené mäso za 35 minút V hrnci si rozpustíme maslo a opečieme v ňom mäso nakrájané na porcie zo všetkých strán. Potom ho vyberte a na jeho miesto dajte nakrájanú cibuľu a mrkvu nastrúhanú na hrubom strúhadle. Keď je zelenina dobre osmažená, dáme na ňu kyslú smotanu a mäso, soľ, korenie a posypeme bylinkami. Hrniec prikryjeme a dusíme do mäkka.
Krok 3
Hovädzie guláš za 20 minút V hrnci si rozpustíme olej a orestujeme v ňom nakrájané mäso, pridáme cibuľu nakrájanú na 4 časti. Paradajky sparte vriacou vodou, ihneď ošúpte a nakrájajte na 8 kusov. Odstráňte kôstky z olív. Mäso posypeme múkou. Premiešame, pridáme paradajky, cesnak, bylinky, bobkový list, klinčeky, olivy, korenie a soľ. Hrniec prikryjeme a dusíme do mäkka.
Krok 4
Teľacie mäso so sušenými slivkami na 35 minút Hrozienka a sušené slivky namočte na 2 hodiny do studenej vody. V tlakovom hrnci teľacie mäso opečieme na masle, potom pridáme nakrájanú cibuľu a mrkvu nakrájanú na plátky. Posypeme múkou, premiešame a dolejeme vodu. Varte, soľ, korenie, pridajte bylinky. Prikryjeme a dusíme 25 minút. Potom otvoríme a pridáme hrozienka a sušené slivky. Prikryté dusíme do mäkka. Podávame s varenými zemiakmi.
Krok 5
Jahňacie mäso s červenou paprikou pečieme 30 minút Cibuľu nakrájame nadrobno a spolu s mäsom na oleji v tlakovom hrnci. Posypeme červenou paprikou a soľou. Prikryjeme a dusíme 20 minút. Spojte paradajkovú pastu a vodu, nalejte zmes do hrnca s mäsom, znova prikryte a duste do mäkka.
