Vyprážané banány sú exotické jedlo, ale cenovo dostupné aj cenovo aj spôsobom prípravy. S minimálnym úsilím a prísadami môžete ľahko získať originálny a lahodný dezert pre seba a svojich hostí.
Je to nevyhnutné
-
- Slúži 4:
- 2-3 veľké banány alebo 4-6 malých (mini-banány);
- 3-4 lyžice masla;
- 3-4 lyžice cukru;
- 2 lyžice vodky
- rum alebo brandy;
- oheň
- panvica
- 15-20 minút času.
- Orechy sú užitočné na ozdobu
- škorica
- šľahačka
- čokoláda a akékoľvek ďalšie podobné výrobky podľa vášho uváženia.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si banány - ošúpte ich a nakrájajte na niekoľko kusov. Veľkosť dielov si môžete zvoliť sami. Prvou možnosťou sú kruhy s hrúbkou 1 - 2 cm. Ďalšou možnosťou je najskôr nakrájať ovocie na 3 - 4 kusy naprieč a potom každý kus pozdĺžne rozrezať na polovicu. Mini banány je možné ihneď krájať pozdĺžne.
Krok 2
Na panvici rozpustíme maslo, pridáme cukor a za občasného miešania privedieme k varu na strednom ohni. Podľa chuti môžete použiť obyčajný cukor alebo trstinový cukor. Ten druhý je podľa odborníkov na výživu zdravší a pre postavu bezpečnejší. Od bežného cukru sa môže karamelová farba pohybovať od krémovej a zlatej až po bronzovú a hnedú. Neprehorievajte, inak bude chuť pokazená. Hnedý cukor dodá tmavší odtieň.
Krok 3
Pripravené banány vložte do výsledného vriaceho karamelu a osmažte ich do zlatista z oboch strán.
Krok 4
Znížte teplotu, vyprážané banány zalejte vodkou a duste ich pod pokrievkou 3 - 5 minút - vodka by sa mala úplne odpariť, inak bude pokrm chutiť trpko a bude po ňom cítiť alkohol. Vodka v skutočnosti nie je základnou ingredienciou. Ak nechcete, môžete alkohol vôbec vynechať.
Krok 5
Bez toho, aby karamel nechal stuhnúť, ihneď po uvarení poukladajte pripravené banány na taniere. Ozdobte šľahačkou, medom, jogurtom a posypte orechmi, kokosom, práškovým cukrom a / alebo škoricou.
