Cukety sú bohaté na vitamíny a minerály. Pôsobia priaznivo na prácu tráviaceho traktu, môžu byť zaradené do dietetického menu. Kaviár sa pripravuje z cukety, sú vyprážané, nakladané, pečené. Cuketa vyprážaná v cestíčku je veľmi chutná.
Je to nevyhnutné
-
- Recept číslo 1:
- 2 cukety;
- 2 vajcia;
- 100 g múky;
- 3 paradajky;
- 2 strúčiky cesnaku;
- 100 g majonézy;
- zeleninový olej;
- kôpor;
- čierne korenie
- Recept číslo 2:
- 1 cuketa;
- 1 polievková lyžica. múka;
- 6 polievkových lyžičiek kyslá smotana;
- 2 vajcia;
- 1 lyžička soľ;
- kôpor
- koriander;
- soľ
- korenie
- Recept číslo 3:
- 2 cukety;
- 2 vajcia;
- 1 polievková lyžica múky;
- 0,5 lyžice múky;
- 0,5 lyžice kyslej smotany;
- 4 strúčiky cesnaku;
- 4 polievkové lyžice sezam;
- Mleté čierne korenie;
- soľ;
- bazalka.
- Recept číslo 4:
- 2 cukety;
- 300 g bravčového mäsa;
- 1 cibuľa;
- 1 plátok bieleho chleba
- 3 vajcia;
- 2 lyžice múka;
- 0,5 šálky mlieka;
- soľ;
- mleté čierne korenie;
- cesnak.
Inštrukcie
Krok 1
Recept číslo 1
Primiešame vajcia a múku. Do zmesi pridáme soľ, korenie. Cuketu nakrájame na tenké plátky, ponoríme do cesta a opečieme na dobre rozohriatom rastlinnom oleji z každej strany 2 - 3 minúty.
Krok 2
Nakrájajte cesnak, jemne nakrájajte kôpor a premiešajte s majonézou. Paradajky nakrájame na tenké plátky. Cuketu opečenú na cesto natrieme majonézou a na vrch dáme paradajky.
Krok 3
Recept číslo 2
V hlbokej miske zmiešajte múku, vajcia, kyslú smotanu, soľ a nasekané bylinky. Cuketové cesto by malo byť husté ako kyslá smotana. Cuketu olúpeme z kože a semiačok, nakrájame na tenké krúžky. Cuketu ponorte do cesta, osmažte na dobre rozohriatom rastlinnom oleji, preložte na tanier.
Krok 4
Recept číslo 3
Cuketu umyjeme, olúpeme zo semien a kože a nakrájame na kolieska, posypeme soľou a korením. Vajcia rozšľaháme s mliekom, potom opatrne spojíme s múkou. Cukety ponorte do hotového cesta, potom ich rozvaľkajte na sezamových semiačkach a osmažte ich 8-10 v hlbokej tukovej fritéze pri 180 ° C.
Krok 5
Olúpte cesnak a pretlačte ho lisom na cesnak, potom zmiešajte s kyslou smotanou. Nalejte uvarenú cuketu v cestíčku, kyslú smotanu a cesnakovú omáčku a posypte ju najemno nasekanou bazalkou.
Krok 6
Recept číslo 4
Namočte plátok bieleho chleba do mlieka a keď napučia, vytlačte ich. Chlieb, cibuľu a bravčové mäso zomelieme na mlynčeku na mäso. Do zmesi zašľahajte jedno vajce, trochu ho osoľte, okoreňte a dobre premiešajte. Mleté mäso vložíme na 30 minút do chladničky.
Krok 7
2 vajcia rozšľaháme s mliekom, v ktorom bol chlieb, pridáme tam soľ a korenie.
Krok 8
Cuketu a semiačka olúpte, nakrájajte na kolieska hrubé 1, 5 - 2 cm. Naplňte stred krúžkov cukety mletým mäsom. Cuketu ponorte do múky, potom ju ponorte do zmesi vajec a mlieka. Na hlbšej panvici rozohrejeme rastlinný olej, na ktorom cuketu osmažíme do mäkka. Smažte na strednom ohni, aby bolo mäso dobre upečené.
