Pikantná slivková omáčka je dokonalým doplnkom každého hlavného jedla. Originálny obväz osloví najmä milovníkov korenistých surovín.
Je to nevyhnutné
- - 700 g sušených sliviek
- - 4 strúčiky cesnaku
- - chilli
- - soľ
- - koriander
- - kôprová zelenina
Inštrukcie
Krok 1
Slivky dôkladne opláchnite a povarte. Počas varenia vyberte z panvice šupky a kosti. Zmes by mala mať konzistenciu hustého džemu.
Krok 2
Cesnak, kôpor, čerstvé bylinky, koriander a čili pomelieme v mixéri. Do výslednej zmesi pridajte čierne korenie a soľ podľa chuti.
Krok 3
Spojte slivkovú zmes a horúcu zmes do jedného malého hrnca a povarte ju na miernom ohni. Omáčku privedieme k varu a potom dáme do chladničky.
Krok 4
Hotovú slivkovú omáčku môžeme podávať samostatne alebo použiť ako zálievku. Originálna chuť sa hodí k zelenine, mäsu, rybám a morským plodom.
