Úžasne korenené a chutné jedlo - koláče s kyslou uhorkou. Veľmi odporúčam uvariť toto úžasné jedlo. Domáci aj hostia budú mať radosť.
Je to nevyhnutné
- - múka - 500 g;
- - vajíčko - 2 ks.;
- - suché droždie - 40 g;
- - mlieko 2, 5% - 200 ml;
- - rastlinný olej - 9 lyžice. l;
- - maslo - 150 g;
- - nakladané uhorky - 4 ks.;
- - cibuľa - 3 hlavy;
- - cukor - 1, 5 lyžice. l;
- - soľ - 0,5 lyžičky;
- - mleté čierne korenie - štipka.
Inštrukcie
Krok 1
Príprava cesta. Nalejte droždie do teplého mlieka, pridajte 3 lyžice. l. rastlinný olej, 0,5 lyžice. l. cukor a necháme 15-20 minút na teplom mieste. Potom pridajte vajíčko (1 ks), soľ do zmesi, premiešajte.
Krok 2
Múku zmiešame so zmäknutým maslom, mali by ste dostať drobky. Múku a maslo postupne kombinujte s mliečno-kvasinkovou zmesou. Vymiesime cesto. Zakryte potravinárskou fóliou a umiestnite na teplé miesto na 1 hodinu.
Krok 3
Varenie náplne. Slučky nakrájajte na malé kocky a smažte ich do rastlinného oleja, až kým nebude priehľadný.
Krok 4
Uhorky nastrúhame na hrubom strúhadle. Smažte na rastlinnom oleji asi 10 minút (oddelene od cibule). Potom k uhorkám pridáme cukor (1 polievkovú lyžicu) a mleté korenie. Kombinujte uhorky a cibuľu. Plnka je hotová.
Krok 5
Cesto rozvaľkáme na vrstvu s hrúbkou 0,5 cm. Na sklo nakrájame stredne veľké kruhy. Na každú stranu každého kruhu dajte 2 - 3 lyžičky. plnku, prikryjeme druhou polovicou kruhu a okraje dobre utlačíme. Koláče ukladajte na mastný plát s rastlinným olejom, v istej vzdialenosti od seba. Necháme stáť asi 30 minút. Na vrch koláčov natrieme žĺtok. Plech vložíme do rúry a pečieme pri teplote 220 stupňov 15 minút. Koláče sú pripravené!
