Je ťažké si predstaviť slávnostný stôl bez sendvičov. Krajec chleba s lahodnou náplňou, ktorý leží na ňom, sa rýchlo zje a umožní vám občerstvenie bez toho, aby ste šli hľadať taniere. A vzhľad slávnostných sendvičov je sám o sebe dokonalou výzdobou stolov.
Bruschetta s hroznom, orechmi a syrom
V recepte sa pečie lahodná bruschetta s hroznom, orechmi a syrom. Je lepšie používať hrozienka bez semien, ale ak ste ich nenašli, môžete si vziať akúkoľvek odrodu. Tu sú žiaduce vlašské orechy - s výraznou arómou vezmite syr sladkastý, topiaci sa, s chuťou pečeného mlieka.
Budete potrebovať:
- 1 bageta;
- 100 g hrozna;
- 150 g syra Radomer;
- 100 g vlašských orechov;
- 40 g masla;
- 20 g mäty, rukola;
Postup varenia krok za krokom
Na varenie bruschetty s hroznom, orechmi a syrom pripravte jedlo podľa zoznamu a predhrejte rúru na teplotu 200 ° C. V hlbokom hrnčeku nastrúhame syr na strednom strúhadle, pridáme tam nasekané vlašské orechy, premiešame.
Bagetu rozdelíme na hrubé plátky, na každý natrieme potrebné množstvo masla, podľa želania ho môžeme nahradiť olivovým olejom a zľahka posypať chlebom.
Potom obložíme sendvič hrubou vrstvou orieškovo-tvarohovej hmoty. Rovnomerne naň rozložíme polovičky hrozna bez jadierok.
Plech vystelieme pergamenom. Jemne na ňu preneste bruschettu s hroznom, orechmi a syrom a pečte v rúre na 200 ° C asi 7-9 minút.
Pred podávaním ozdobte bruschettu čerstvými bylinkami, ako sú lístky mäty a rukola. Podľa želania pridajte med.
Slávnostné sendviče s kaviárom „Ladybugs“
Budete potrebovať:
- 1 plechovka červeného kaviáru;
- 1 biely chlieb;
- 1 plechovka vykôstkovaných čiernych olív
- 1 balenie masla;
- 1 zväzok šalátu
- zväzok cherry paradajok;
- 1 plechovka konzervovaného hrášku.
Chlieb nakrájame na porcie a potrieme ich maslom. Potom na polovicu sendviča dajte vrstvu červeného kaviáru a na druhú polovicu vložte listový šalát.
Cherry paradajky a olivy rozkrojíme na polovicu. Na každý sendvič dajte polovice cherry paradajok - toto bude telo lienky, urobte hlávku z polovice olív. Vložte si do očí kvapku majonézy.
Časť zvyšných olív nakrájajte na tenké prúžky a dajte ich na nohy lienok. Zvyšok olív nakrájajte nadrobno a urobte z nich bodky na tele lienok. Na záver dochuťte zaváraným zeleným hráškom a podávajte.
Sendviče so šprotami a tvarohom: klasický recept
Existuje veľa receptov na chutné sendviče so šprotami. A stále sú vynájdené ďalšie a nové, pretože táto ingrediencia má osobitnú príťažlivosť a je skvelá na občerstvenie pri čakaní na hlavné teplé jedlo.
Možnosti kombinácie šproty s rôznymi výrobkami spestria slávnostný stôl. A hosteska si môže byť istá, že toto predjedlo bude vždy v dopyte, zvyčajne také sendviče dopadnú výborne a vyletia ako prvé.
Budete potrebovať:
- 5 krajcov čierneho chleba na hrianku;
- 150 g šprota;
- 150 g tvarohu;
- 1 paradajka;
- 4-5 stoniek petržlenu;
- soľ a korenie podľa chuti.
Ak chcete pripraviť sendviče so šprotami a tvarohom, pripravte si potrebné výrobky podľa zoznamu.
Tvaroh vložte do pohára, pridajte doň nadrobno nasekanú petržlenovú vňať. Prípadne môžete namiesto petržlenu použiť kôpor alebo ich kombináciu. Hmotu premiešajte vidličkou, až kým nebude hladká. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.
Chlieb nakrájame na trojuholníkové plátky a vzniknutú plnku potrieme. Trojuholníky sa považujú za optimálny tvar pre stredne veľký sendvič, môžete si však zvoliť ľubovoľný iný: obdĺžnikový na dĺžku alebo šírku, alebo dokonca na jedno sústo vyrobiť jednohubky.
Šproty poukladáme na chlieb. Paradajku nakrájajte na tenké plátky a rozložte na všetky sendviče. Navrch posypte, ak je to potrebné, podľa chuti soľou a korením. Šproty a tvarohové chlebíčky ozdobte petržlenovou vňaťou alebo inými bylinkami.
Slávnostné sendviče s čiernym kaviárom
Budete potrebovať:
- bochník;
- čierny kaviár;
- Vajce na tvrdo;
- maslo;
- horčica;
- petržlen.
Bochník nakrájame na kúsky. Maslo zmiešajte s horčicou v rovnakom pomere. Olúpte vajce a nakrájajte ich na kolieska.
Chlieb natrieme maslom a pridáme kaviár. Na vrch dáme trochu horčicového oleja, potom kruh vajec. Ozdobíme vetvičkou petržlenovej vňate a podávame.
Sendviče na slávnostný stôl so sardinkami
Budete potrebovať:
- bochník;
- tvrdý syr;
- sardinky v oleji;
- paradajky;
- zelené cibule.
Bochník nakrájajte na porciované plátky a orestujte ich na suchej panvici alebo hriankovači. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
Vypusťte olej zo sardiniek, odstráňte veľké kosti a rybu roztlačte vidličkou na homogénnu kašu. Paradajky umyjeme a nakrájame na kolieska.
Na každý krajec toastového chleba natrieme konzervársku hmotu. Na vrch poukladáme plátky paradajok, posypeme strúhaným syrom, všetko ozdobíme nadrobno nakrájanou zelenou cibuľkou.
Sendviče na slávnostnom stole s červeným kaviárom na krekroch: domáca možnosť
Budete potrebovať:
- 1 plechovka vykôstkovaných čiernych olív
- veľké nesladené krekry;
- 1 balenie masla;
- 1 plechovka červeného kaviáru;
- zelené cibule.
Na krekry natrieme maslo. Olivy a cibuľu nakrájame nadrobno. Suroviny ukladajte šikmo na krekry v nasledujúcom poradí: kaviár, cibuľa, olivy. Podávame k stolu.
Slávnostné sendviče so sleďami a tvarohom
Budete potrebovať:
- biele pečivo alebo tartaletky;
- 200 g slaného filé zo sleďa;
- 50 g varenej mrkvy;
- 2 tavený syr;
- 50 g masla.
Všetky výrobky okrem chleba nakrájajte nadrobno, vložte ich do jedného pohára a premiešajte. Odložíme do chladničky vychladnúť. Po 1-2 hodinách vyberte chladené občerstvenie, znova trochu premiešajte, aby kúsky surovín vynikli.
Vezmite tartaletky alebo nakrájané na porcie bieleho chleba, natreté maslom a predjedlo vyložte vrstvou požadovanej hrúbky. Pri podávaní obložte chlebíčky bylinkami.
Chlebíčky so šprotami a vajcami
Budete potrebovať:
- bochník;
- šproty v oleji;
- varené vajcia;
- paradajky;
- majonéza alebo kyslá smotana;
- uhorky;
- šalátové listy;
- cesnak.
Bochník nakrájame na porciované plátky a opečieme na troche rastlinného oleja do zlatista. Uhorky a paradajky umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky. Vajcia ošúpeme a tiež nakrájame na kolieska.
Vyprážaný bochník potrieme cesnakom a natrieme majonézou alebo kyslou smotanou. Na sendviče dajte šproty, uhorku, paradajku, vajcia. Pri podávaní položte sendviče so šprotami na listy šalátu.
Prázdninové sendviče s lososom
Budete potrebovať:
- krémový syr Buko alebo Philadelphia;
- mierne solený losos;
- čierny toastový chlieb;
- šalátové listy.
Ryby nakrájajte na malé kúsky, aby ste ich mohli ľahko zjesť. Chlieb nakrájajte na porcie a natrite krémovým syrom. Navrch dajte listový šalát a na ňom kúsok červenej ryby.
Sendviče s kaviárom a šprotou
Budete potrebovať:
- čierny toastový chlieb;
- 1 plechovka šproty;
- 1 plechovka červeného kaviáru;
- varená mrkva;
- varená repa;
- Červená cibuľa;
- petržlen;
- majonéza.
Toastový chlieb nakrájajte na plátky a osušte v rúre, keď vychladne, natrite ho majonézou. Cviklu a mrkvu ošúpte a nakrájajte na tenké plátky. Cibuľu olúpte a nakrájajte na tenké polkrúžky.
Najskôr na hrianku rozložte plátky cvikly a mrkvy, potom položte šprotový filet (bez hrebeňa) a červený kaviár. Pred podávaním obložíme chlebíky polkrúžkami z červenej cibule a petržlenovou vňaťou.
Sendviče na slávnostnom stole so šprotami a zeleninou
Budete potrebovať:
- plechovka šproty v oleji;
- paradajky;
- čierny toastový chlieb;
- cesnak;
- uhorky;
- majonéza;
- zeleninový olej;
- kôpor, petržlen.
Tmavý chlieb nakrájajte na porcie a duste na rastlinnom oleji. Keď sú kúsky vychladnuté, potrieme ich cesnakom a potrieme majonézou. Uhorky a paradajky umyjeme a nakrájame na tenké kolieska.
Na každý plátok položte 1-2 šproty a uhorky. Na vrch poukladáme kolieska paradajok, sendvič ozdobíme vetvičkami kôpru a petržlenovou vňaťou.
Chlebíčky s červenou rybou a olivami
Budete potrebovať:
- maslo;
- bochník;
- ľahko solený losos alebo pstruh;
- vykôstkované zelené olivy.
Bochník nakrájame na porcie a natrieme maslom. Ryby nakrájame na tenké plátky a olivy na kolieska.
Na plátky chleba dajte niekoľko plátkov rýb, ktoré sa stočia s ružou, pridajte ich s krúžkami olív. Podávame sendviče.
Baklažánové sendviče
Budete potrebovať:
- baklažán;
- Biely chlieb;
- majonéza;
- paradajky;
- cesnak;
- petržlen.
Biely chlieb nakrájajte na porcie a osušte v rúre alebo na suchej panvici. Keď je toast vychladnutý, potrieme ho cesnakom.
Baklažány nakrájajte na kolieska a osmažte ich na panvici na rastlinnom oleji, kým nie sú jemné. Paradajky nakrájame na tenké plátky.
Na chlieb natrieme vrstvu majonézy, na vrch položíme kruh baklažánu a paradajky. Chlebíčky ozdobte petržlenovou vňaťou a podávajte.
Sendviče s kaviárom zo sleďov a uhorkou: recept krok za krokom
Milovníci sleďov zvyčajne uprednostňujú sleďy v kombinácii s čiernym chlebom. Ale kaviár tejto ryby by nemal byť vynechaný. Koniec koncov, má veľa prospešných vlastností pre telo. Kaviár obsahuje veľa lecitínu a esenciálnych mastných kyselín, ktoré majú priaznivý vplyv na obehový systém.
Okrem užitočných vlastností má ikra sleďa celkom citeľné plus - príjemnú chuť sleďa. A v kombinácii so sviežosťou uhorky prinesie chrumkanie vajíčok na jazyku skutočné potešenie.
Budete potrebovať:
- niekoľko plátkov čierneho chleba na hrianku;
- 1/2 plechovky sleďového kaviáru;
- 30 g masla;
- 1 uhorka;
- zeleň podľa chuti.
Ak chcete pripraviť vynikajúce sendviče s kaviárom zo sleďov a uhorkou, pripravte si všetky uvedené ingrediencie. Chlieb nakrájajte na plátky a opečte ich v hriankovači dochrumkava, ale vnútri je mäkký. Plátky chleba nakrájajte na trojuholníky. Uhorku umyjeme a šikmo nakrájame na tenké plátky.
Na plátky toastového chleba natrieme hrúbku masla, čo je hrúbka, ktorú máš vo svojich sendvičoch najradšej. Na vrch naneste vrstvu sleďového kaviáru a posypte ho nasekaným kôprom alebo inými bylinkami. Bylinky zatlačte na tenké plátky čerstvej uhorky. Sendviče s kaviárom zo sleďov a uhorkou sú hotové, podávajte ich.
