Šalát, ktorý bol práve vyňatý zo záhrady, bude oveľa chutnejší a zdravší ako ten, ktorý leží niekoľko dní. Ale mnohí z nás sú nútení nakupovať zeleninu v obchodoch a dokonca to musíme robiť pre budúcnosť. Preto sa musíte pokúsiť vynaložiť všetko úsilie, aby si šalát čo najdlhšie zachoval svieži vzhľad a užitočné vlastnosti.
Je to nevyhnutné
- - šalát
- - voda
- - kuchynské obrúsky
- - Plastová nádoba
Inštrukcie
Krok 1
Keď si šalát prinesiete domov, urobte okamžité kroky na predĺženie jeho životnosti. Odrežte základňu stopky o 2-3 mm, aby ste v nej odhalili póry, cez ktoré môže do šalátu prenikať voda. Vezmite veľkú, plochú misu, nalejte do nej trochu vody, položte šalát hore dnom a môžete ho nechať stáť pri izbovej teplote. Princíp činnosti je rovnaký ako princíp kvetov stojacich vo váze. Za dobrej kombinácie okolností si šalát uložený vo vode môže uchovať svoju sviežosť až 5-7 dní.
Krok 2
Šalát však nielenže absorbuje vodu, ale aj ju dodáva cez listy. Šalát prikryte igelitom, aby ste zabránili strate vlhkosti a vädnutiu. Len nemusíte nič hermeticky baliť - nie je to potrebné, inak sa šalát dusí a zhoršuje.
Krok 3
Šalát môžete uložiť aj do chladničky. Zabaľte ho papierovými utierkami namočenými vo vode a položte ich na poličku alebo priehradku na zeleninu. Po dobu 3-4 dní zostane produkt čerstvý.
Krok 4
Ak v chladničke nie je veľa miesta, hlávku šalátu môžete rozobrať na listy, roztrhnúť alebo nakrájať na kúsky požadovanej veľkosti, vložiť do plastovej nádoby vystlanej navlhčenou obrúskom a zakryť viečkom. Takto sa však šalát neodporúča dlho skladovať. Po dni začne strácať sviežosť, ale táto metóda je dokonalá, ak si chcete šalát nechať niekoľko hodín počas pikniku alebo na obed v kancelárii.
