Zelená reďkovka môže urobiť zo šalátu pokladnicu vitamínov a zdravotných výhod. Okrem toho existuje veľa šalátových receptov založených na tomto produkte pre každú chuť a s rôznymi ďalšími prísadami. A pripraviť také jedlo je dosť jednoduché.
Na prípravu šalátu so zelenou reďkovkou a cuketou budete potrebovať pri varení nasledujúce jednoduché ingrediencie - 300-400 g cukety (najlepšia je mladá zelenina), 150-200 g čerstvej zelenej reďkovky, 0,5 cibule, 2 lyžice. jogurt alebo kyslá smotana, 1 polievková lyžica. sójová omáčka, čerstvé bylinky na ozdobu a soľ.
Cuketu nakrájame na tenké prúžky, potom ich upečieme alebo zľahka opečieme, reďkovku potrieme na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájame na pol krúžky. Všetky tieto ingrediencie dajte do šalátovej misy, osolte, okoreňte sójovou omáčkou a jogurtom, dobre premiešajte. Vitamínový a zdravý šalát pred podávaním ozdobte vetvičkou čerstvých bylín.
Ďalší šalát, ktorého príprava je tiež celkom jednoduchá, zahŕňa nasledujúce produkty - 300 - 400 g konzervovaných medových agar, 1 reďkovka, 2 - 3 lyžice. rastlinný olej, soľ a kučeravá petržlenová vňať na ozdobu.
V tomto recepte bude olivový aj rastlinný olej vyzerať skvele.
Konzervované huby vhodíme na 5-6 minút do cedníka, aby sa celá marináda dala z medových agar vypustiť, a ešte lepšie potom, osušte ich na uteráku. Potom šampiňóny dajte do šalátovej misy. Reďkovku potrieme na hrubom strúhadle a vložíme do tej istej misky. Tieto jednoduché prísady dochutíme soľou, ochutíme olejom a dobre premiešame.
Ak máte k dispozícii čerstvé huby, potom je to ešte lepšie. Ale na prípravu takýchto húb na šalát je potrebné ich umyť, olúpať a vyprážať na panvici po dobu 4-5 minút.
Skutočnou vitamínovou „bombou“môže byť šalát s nasledujúcimi ingredienciami - 2–3 stredne veľké cvikly, 1 reďkovka, 0,5 šálky odkôstkovaných sliviek, 3 - 4 lyžice. olivový olej, soľ a korenie.
Repa môže byť varená a pečená. Všetko, ako sa vám najviac páči. Potom zeleninu olúpte a potrite hrubým strúhadlom. To isté urobte s reďkovkou, potom si obe ingrediencie označte v tej istej miske. Zalejeme slivkami vriacou vodou a sušené ovocie necháme 8-10 minút zmäknúť. Potom sušené slivky nakrájajte na malé kúsky a pridajte ich do šalátovej misy s cviklou a reďkovkami. Dochutíme soľou, korením, ochutíme olejom a podávame.
Ďalším šialene jednoduchým, ale nemenej zdravým jedlom je reďkovkový šalát s jogurtom. Ak si chcete pripraviť jej 3-4 porcie, vezmite asi 800 g zeleniny, 1-1, 5 šálok tvarohového mlieka, petržlenovú vňať a soľ a korenie.
Všetko je tiež veľmi jednoduché: nastrúhajte reďkovku, nasekajte bylinky a vložte ich do jedného pohára, dochuťte jogurtom, soľou a korením. Dobre premiešajte.
Pomerne zaujímavým a originálnym receptom je reďkovkový šalát s kvasom. Pre neho vezmite nasledujúce zložky - 2 malé reďkovky, 2-3 lyžice. rastlinný olej, 150 - 200 g krutónov (najlepšie čierny chlieb), zväzok zelenej cibule, 100 - 150 ml kvasu a soľ.
V tomto recepte sa soľ najlepšie pridáva nie do samotného šalátu, ale do krutónov v štádiu vyprážania na rastlinnom oleji na panvici alebo v rúre.
Cibuľu nakrájame na malé krúžky, potrieme reďkovkou, zeleninu a bylinky vložíme do šalátovej misy. Pridajte do nádoby kvas a krekry, potom ihneď podávajte, kým nezmäknú. Toto jedlo je šialene chutnou kombináciou šalátu a okroshky.
