Keď spomeniete šaláty z konzervovaných rýb, ako prvá sa zvyčajne objaví „Mimosa“. Existuje však niekoľko desiatok receptov na také šaláty, ktorých varenie vám zaberie minimum času a výrobkov a výsledok môže prekonať všetky očakávania.
Benátsky šalát
Budete potrebovať:
- tuniak v konzerve (na oleji) - 1 plechovka;
- zemiaky - 250 g;
- kuracie vajcia - 2 ks.;
- rastlinný olej - 4 lyžice;
- citrónová šťava - ½ čajovej lyžičky;
- paradajky - 4 ks.;
- nakrájaná zelenina (zelená cibuľa, petržlen, mäta) - 1-2 lyžice.
Najskôr si pripravte korenie. Za týmto účelom zmiešajte "šťavu" z konzervy s rastlinným olejom a citrónovou šťavou. Zemiaky uvaríme a nakrájame na tenké plátky. Polovicu zemiakov dajte na dno šalátovej misy a zalejte ich polovicou korenia.
Vajcia uvaríme na tvrdo, nakrájame ich spolu s tuniakom - môžete použiť nôž alebo mixér - a polovicu výslednej hmoty dáte na vrstvu zemiakov. Paradajky nakrájame na tenké plátky a polovicu rozložíme do ďalšej vrstvy. Na vrch posypte časť zelene. Potom vrstvy opakujte, najvyššia by mala byť vrstva paradajok, zdobená zeleňou.
Lososový šalát
Budete potrebovať:
- losos v konzerve - 1 plechovka;
- kuracie vajcia - 4 ks.;
- jablká - 100 g;
- zemiaky - 200 g;
- cibuľa - 100 g;
- majonéza - 100 g.
Vajcia uvaríme, ochladíme a nastrúhame na hrubom strúhadle alebo nakrájame nožom. Rybu roztlačte vidličkou. Jablká olúpte a zbavte jadier a tiež nastrúhajte na hrubom strúhadle, cibuľu nakrájajte na tenké polkrúžky. Všetky ingrediencie zmiešame a ochutíme majonézou. Podľa želania ozdobte plátkami jabĺk a bylinkami.
Konzervovaný tuniakový šalát s rezancami
Budete potrebovať:
- nudle s pavučinou - 250 g;
- zeler - 3-4 stonky;
- paradajky - 4 ks.;
- cibuľa - 1 ks;
- olivy bez kôstok - 10 ks.;
- olivy bez kôstok - 10 ks.;
- červená paprika - 1 ks.;
- tuniak v konzerve - 1 plechovka;
- bazalka - 5-7 konárov;
- olivový olej - 3 lyžice;
- ocot z červeného vína - 5 lyžíc;
- biele korenie - 1 štipka;
- čierne korenie - 1 štipka;
- soľ podľa chuti.
Na prípravu omáčky omáčku z rýb scedíme a pridáme k nej olej, ocot, korenie a soľ. Vermicelli varte 5-7 minút v mierne osolenej vode a zlikvidujte v cedníku, nechajte vodu odtiecť. Zeler olúpte a nakrájajte na pásiky. Zalejte paradajky vriacou vodou a ošúpte ich a dužinu nakrájajte na malé kocky. Nakrájajte cibuľu nadrobno. Olivy a olivy nakrájame na plátky. Teraz zostáva všetko premiešať a dochutiť pripravenou omáčkou. Šalát dajte do chladničky na 20 - 30 minút, aby ste ho namočili do šťavy.
