Kuracie filé v rolke so zelenou cibuľkou je neuveriteľne šťavnaté a chutné jedlo. Na slávnostnom stole hodne zaujme miesto tanier s rolkou. Doprajte svojim priateľom a rodine neobvyklú maškrtu, venujte im trochu času.
Je to nevyhnutné
-
- Kuracie filé - 1 ks.
- Zelená cibuľa - 100 g.
- Syr - 100 g.
- Kôpor - 1 zväzok.
- Petržlen - 1 zväzok.
- Cesnak - 3 strúčiky.
- Majonéza.
- Soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie prsia dôkladne umyte a osušte uterákom. Ak má prsník kožu, musí sa odstrániť. Prsník rozkrojíme na dve polovice. Položte každú polovicu na stôl, stlačte ju dlaňou. Vezmite ostrý nôž a držte ho rovnobežne so stolom. Takže odlepením vrchnej vrstvy pŕs rozrežte každý kúsok na ďalšie dve polovice, aby ste vytvorili 4 kusy.
Krok 2
Vezmite kúsok potravinovej fólie a na ňu položte kúsok prsníka a zakryte ju ďalším kúskom igelitu. Porazte filé dreveným kladivom alebo valčekom tak, aby kúsok filé dorástol 1,5 - 2-krát. Robte to s každým kúskom.
Krok 3
Zeleninu nakrájajte nadrobno. Cez lis na cesnak pretlačte cesnak a pridajte k bylinkám. Syr nastrúhame na jemnom strúhadle.
Krok 4
Odstráňte vrchný kúsok fólie z filé. Povrch filé vymastíme majonézou, dáme bylinky, na vrch posypeme strúhaným syrom a dochutíme soľou. Filety jemne stočte do pevnej rolky pomocou spodnej vrstvy potravinovej fólie. Kolíky a zlomte špáradlami. Robte to s každým kúskom.
Krok 5
Vložte rolky do panvice a smažte ich zo všetkých strán 15-20 minút. Panvica musí byť pokrytá vekom. Rolku nakrájajte na plátky široké 1, 5 - 2 cm, hotové rolky môžete podávať teplé aj studené, po odstránení všetkých špáradiel.
Krok 6
Tieto rolky je možné pripraviť ich varením. Aby ste to dosiahli, musí byť každý kotúč pevne zabalený do gázy alebo potravinovej fólie a varený na miernom ohni po dobu 35-40 minút. Po uvarení necháme v hrnci ďalších 15 minút. Hrniec musí byť zakrytý pokrievkou. Pred podávaním z roliek odstráňte všetok film / plátno.
