Tieto sladké koláče potešia v prvom rade deti. A takáto sladkosť bude oveľa zdravšia ako kupované sladkosti a sušienky.
Zloženie na plnenie:
- Šťovík - 1 trs;
- Jablká - 2 ks;
- Cukor.
Suroviny na cesto:
- Kefír - 250 ml;
- Rýchle droždie - ½ balenia;
- Cukor - 5 lyžičiek;
- Kuracie vajce - 1 ks;
- Múka - 500 g;
- Soľ - 1 štipka
Príprava:
- Najprv musíte dať cesto. Suché droždie rozpustite v kefíre a pridajte cukor a soľ. Potom do zmesi pridajte vajíčko a dobre prešľahajte. Potom môžete začať pridávať múku.
- Cesto vymiesime tak, aby zaostávalo za rukami, a necháme ho kysnúť. Keď má cesto dvojnásobný objem, musí sa vyklepať a opäť nechať na teplom mieste.
- Jablká umyjeme, prekrojíme na polovice a odstránime z nich jadierka, potom jablká potrieme na hrubom strúhadle. Šťavel opláchnite pod tečúcou vodou a vypustite zvyšnú vlhkosť. Vysušte papierovou utierkou a nakrájajte nadrobno. Šťavel zmiešame s jablkami.
- Z cesta nakrájajte malé kúsky a pomocou valčeka alebo rúk vytvarujte malé koláčiky. Do stredu torty dajte lyžičku plnky, potom na ňu nasypte lyžičku cukru. Cukor je lepšie nemiešať s plnkou, ale nanášať ho týmto spôsobom. Ak sa cukor zmieša so šťaveľom, rýchlo uvoľní šťavu a pri vytváraní koláčov to spôsobí nepríjemnosti.
- Po tom sformujte koláč a hotové koláče dajte na vymastený plech. Pirohy vložíme do rúry vyhriatej na 170 stupňov. Pečieme do zlatista. Pirohy podávajte mierne vychladnuté, aby ste sa nespálili horúcou sladkou plnkou.
