Ako Vyrobiť Miniatúrne Jablkové Koláče

Obsah:

Ako Vyrobiť Miniatúrne Jablkové Koláče
Ako Vyrobiť Miniatúrne Jablkové Koláče

Video: Ako Vyrobiť Miniatúrne Jablkové Koláče

Video: Ako Vyrobiť Miniatúrne Jablkové Koláče
Video: jablkový koláč 2024, Marec
Anonim

Jablkový koláč je klasikou medzi sladkými pečivami. Existuje obrovské množstvo ich druhov, každá žena v domácnosti má svoj recept. Zaujímavou možnosťou sú mini koláče pečené v plechu na muffiny.

Ako vyrobiť miniatúrne jablkové koláče
Ako vyrobiť miniatúrne jablkové koláče

Je to nevyhnutné

  • Pre skúšku:
  • - 350 gr. múka;
  • - čajová lyžička soli;
  • - 30 gr. cukor (asi 2 polievkové lyžice);
  • - 230 gr. maslo;
  • - od 60 do 120 ml ľadovej vody.
  • Na plnenie:
  • - 8 stredne veľkých jabĺk;
  • - 100 gr. Sahara;
  • - lyžicu citrónovej šťavy;
  • - čajová lyžička mletej škorice;
  • - štipka soli;
  • - 30 gr. maslo (asi 2 lyžice);
  • - 15 gr. kukuričný škrob (polievková lyžica a čajová lyžička);
  • - nejaký rastlinný olej.

Inštrukcie

Krok 1

Do misy mixéra dáme múku, soľ a cukor, premiešame a pridáme kúsky masla. Zalejeme trochou vody a lyžicou rozmixujeme ingrediencie tak, aby z šľahania mixérom nevychádzal prach. Cesto začneme miesiť, postupne prilievame vodu. Cesto by nemalo byť ani príliš pevné, ani príliš tekuté.

Obrázok
Obrázok

Krok 2

Hotové cesto prikryjeme alobalom a dáme na hodinu do chladničky.

Obrázok
Obrázok

Krok 3

V tejto dobe pripravujeme plnku. Jablká nakrájajte na malé kúsky a zmiešajte v miske s cukrom, citrónovou šťavou, škoricou, škrobom a štipkou soli.

Obrázok
Obrázok

Krok 4

Prilejeme rozpustené maslo a zmiešame všetky prísady.

Obrázok
Obrázok

Krok 5

Rúru predhrejeme na 180C, tortovú formu vymastíme malým množstvom rastlinného oleja.

Krok 6

Vyberte cesto z chladničky a vyvaľkajte ho na hrúbku 3 mm. Pomocou dvoch pohárov vystrihneme 2 kruhy s priemerom 11 a 8,5 cm (tieto veľkosti sú ideálne pre formy s priemerom 6, 5 cm, ak sú tvary menšie alebo väčšie, je potrebné upraviť veľkosť kruhov z cesta.).

Obrázok
Obrázok

Krok 7

Vložte väčšie kruhy cesta do formy na muffiny a vytvorte akýsi košík.

Obrázok
Obrázok

Krok 8

Vložte náplň do foriem a zakryte kruhmi cesta menšieho priemeru, okraje zoštipnite, aby vznikli miniatúrne koláče. Robíme krížový otvor, aby unikla para.

Obrázok
Obrázok

Krok 9

Pečieme miniatúrne jablkové koláče 25-30 minút. Necháme ich 15 minút vychladnúť, podávame!

Odporúča: