Ak sa chcete naozaj rozmaznávať s mäsom z bravčového kolena a máte málo času na varenie, môžete použiť tlakový hrniec. S jeho pomocou bude mäso hotové len za 45 minút.
Je to nevyhnutné
- - jablko;
- - veľká cibuľa;
- - 5 púčikov karafiátu;
- - 2 mrkvy;
- - dva bobkové listy;
- - na vetvičke tymiánu a rozmarínu;
- - pohár bieleho vína;
- - voda;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Vložte bravčové koleno do tlakového hrnca. Jablká umyte, ošúpte, nakrájajte na veľké kúsky. Cibuľu olúpte, zapichnite do nej klinčekové púčiky. Mrkvu očistite a pridajte do drieku v tlakovom hrnci spolu s jablkami, cibuľou, bobkovými listami a bylinkami.
Krok 2
Nalejte víno a vodu do tlakového hrnca tak, aby úplne zakryl bravčové koleno. Podľa chuti osolíme.
Krok 3
Po 45 minútach bude stopka hotová. Musíte to zohnať, trochu vychladnúť, oddeliť mäso od kosti a kože. Podávame pekne nakrájané mäso teplé.
