Majonézová omáčka z krémovej cesnaku je skvelým doplnkom každého jedla. Dokonale zvýrazní chuť a dodá vynikajúce tóny.
Je to nevyhnutné
- - vaječný žĺtok - 1 ks;
- - slnečnicový olej - 200 ml;
- - cesnak - 4-5 klinčekov;
- - krém - 1-2 lyžice;
- - citrónová šťava - 2 čajové lyžičky;
- - voda - 1 čajová lyžička;
- - prášok zo zelenej cibule;
- - sušená mletá petržlenová vňať;
- - Mleté čierne korenie;
- - soľ.
Inštrukcie
Krok 1
Olúpané strúčiky cesnaku nasekajte pomocou lisu. Ak ju nemáte, potom zeleninu nasekajte najemno, potom ju lyžičkou rozdrvte dohladka.
Krok 2
So žĺtkom urobte nasledovné: Premiestnite ho do malej misky a zľahka prešľahajte. To je možné vykonať buď metličkou alebo vidličkou.
Krok 3
Nakrájaný cesnak, premiestnený do dosť hlbokého pohára, skombinujte s rozšľahaným žĺtkom. Túto zmes miešajte dohladka, potom zľahka prešľahajte.
Krok 4
Potom do vytvorenej masy cesnaku a vaječného žĺtka, bez toho, aby ste ho prestali šľahať, pridajte, prilievajúci veľmi tenký prúd, slnečnicový olej. Výslednú zmes šľahajte, až kým v konzistencii nevyzerá ako pena.
Krok 5
Do pomerne nadýchanej bielej hmoty teraz pridajte nasledujúce ingrediencie: čerstvo vytlačená citrónová šťava, voda a malá štipka soli a smotany. Potom na to isté miesto pridajte prášok zo zelenej cibule, mletú sušenú petržlenovú vňať a čierne korenie. Množstvo korenia závisí iba od vašej chuti. Všetko rozmixujte dohladka.
Krok 6
Výslednú hmotu vložte do chladničky. Nechajte to tam stáť niekoľko hodín. Krémová cesnaková majonézová omáčka je pripravená! Toto jedlo sa môže skladovať najviac 7 dní.
