Ak sa chystáte pripraviť taký koláč pre hostí, je lepšie pripraviť dve porcie naraz - ukáže sa to tak chutné, že budete určite požiadaní o ďalšie. Môže byť pripravený na budúce použitie, napríklad na raňajky. Pokojne vydrží deň v chladničke bez straty vynikajúcej chuti.
Na cesto si pripravte tieto produkty: 3 kuracie vajcia, pohár kyslej smotany a majonézy, 6 lyžíc múky, soľ, sóda. Na plnku: stredne veľká cibuľa, pár zemiakov, plechovka ryby z konzervy na oleji.
Zapnite oheň v rúre. Zatiaľ čo sa ohrieva, budete mať čas na miesenie koláčového cesta. V hlbokej miske rozšľaháme kuracie vajcia, pridáme k nim sódu a soľ, všetko premiešame. Potom pridáme kyslú smotanu, majonézu, múku, všetko opäť premiešame. Výsledné cesto by malo pripomínať hustú kyslú smotanu.
Olúpte a umyte zeleninu, cibuľu nakrájajte nadrobno, zemiaky nastrúhajte na hrubom strúhadle. Konzervované jedlo je lepšie dať z nádoby na tanier a kúsky ryby roztlačiť vidličkou. Z nádoby neprilievajte veľa oleja.
Natrieme na pekáč s rastlinným olejom. Nalejte do nej polovicu cesta, na vrch dajte nastrúhané zemiaky a osoľte. Cibuľu položte do ďalšej vrstvy a na ňu - roztlačenú rybu z konzervy. Nalejeme na zvyšok cesta.
Vložte koláč do rúry - do tejto doby má čas sa zahriať. Pečieme asi 40 minút na 200 stupňov. Hotový koláč by sa nemal podávať hneď - zakryte ho uterákom a nechajte 10 minút sedieť. Podávame teplé, nakrájané na rovnaké kúsky. Koláč sa ukáže ako jemný, cesto vo vnútri je nadýchané, chuť je úžasná. Koláč môžete ozdobiť nasekanými bylinkami.
