Jablko je úžasné bežné ovocie, ktoré má vysoký obsah vitamínov a má veľa zdravotných výhod. Jablká sú vďaka svojej dostupnosti v strave prítomné po celý rok a je možné ich konzumovať v najrôznejších formách.
Všetky existujúce odrody jabĺk sú rozdelené do troch typov: letné, jesenné a zimné. Najobľúbenejšie domáce odrody jabĺk možno zaznamenať v každom druhu.
Letné odrody jabĺk
Júl a august sú dobami dozrievania letných odrôd jabĺk. Zvláštnosťou tohto druhu je rýchle prezretie a rozpadanie. Takéto jablká sa nedajú dlho skladovať, je lepšie ich jesť čerstvé.
Biela výplň je známa odroda jabĺk, vysoko výnosná a nenáročná na agronomické podmienky. Plody bielej výplne sú zaoblené, zelenožltej farby. Dužina je šťavnatá, biela, jemne zrnitá, sladkokyslej chuti.
Melba je odroda jabĺk so zaobleným tvarom nazelenalého ovocia s červeným pruhovaným rumencom. Jablká sú šťavnaté, s bielou dužinou pikantnej, sladkokyslej chuti.
Známe sú aj také letné odrody jabĺk ako Borovinka, Avgustovskoe, Doneshta, Kitayka, Mantet.
Jesenné odrody jabĺk
Jesenné odrody jabĺk dozrievajú koncom augusta - začiatkom septembra. Väčšina jesenných odrôd má stredne veľké plody so sladkou chuťou a jasnou farbou.
Antonovka je veľmi populárna odroda jabĺk, známa v Rusku od nepamäti. Obzvlášť to ocenia záhradkári, pretože aj mladé jablone sú mrazuvzdorné a nie sú náchylné na choroby. Zaoblené plody majú výraznú charakteristickú arómu a sladko-kyslastú chuť, žltkastá dužina je šťavnatá a chrumkavá. Lesklá šupka ovocia je zelenožltá, počas skladovania získava slamovožltú farbu.
Aport je tiež stará univerzálna odroda, jablká sú veľmi veľké, okrúhleho alebo kužeľovitého tvaru. Hlavná farba je zelenožltá, po dozretí sa stáva žltou. Má sýto červenú farbu. Plody sú voňavé, šťavnaté, sladkej chuti. Koža je tenká a lesklá, akoby s voskovým povlakom. Jablká takmer nestmavnú a sú vhodné na sušenie.
Jesenné prúžkované - jablká tejto odrody majú krásny vzhľad, sladkokyslú chuť a šťavnatú dužinu. Tieto jablká majú vysokú odolnosť voči chorobám a vynikajúcu prenosnosť.
Medzi jesenné odrody jabĺk patria aj: hnedé pruhované, Neta, hruška Moskovskaya, Sandra.
Zimné odrody jabĺk
Zber zimných odrôd jabĺk sa zbiera koncom septembra - začiatkom októbra. Plody zimných odrôd sú väčšie, majú hustú textúru a pevnú šupku. Medzi výhody zimných jabĺk patrí vysoká prenosnosť a zachovanie kvality. Jablká sa môžu skladovať až 8 mesiacov.
Bogatyr je veľmi obľúbená zimná odroda. Má voňavé veľké ovocie, dosahujúce 350 g. Jablká sú sladké a kyslé, svetlo žltej farby s rumencom. Buničina je biela, pevná a chrumkavá.
Pepínový šafran má stredne veľké oválne plody. Jablká sú oranžovo-žlté s tmavočervenými pruhmi. Dužina je krémovo žltá, sladkokyslej chuti.
Zlato má plody strednej veľkosti do 130 g, oválneho kužeľovitého tvaru. Farba je zelenožltá s matným rumencom. Dužina je svetlozelená, hustá, šťavnatá, so sladkokyslou špecifickou chuťou a arómou.
Existujú aj iné zimné domáce odrody jabĺk: Semerenko, Voskhod, moskovská zima, Imrus, Charodeyka, Sinap Orlovsky, Veteran.
Cortland - plody tejto odrody sú stredné alebo veľké až do 240 g, zaoblené kužeľovité. Farba je zelenožltá s fialovočerveným rumencom. Dužina jabĺk je biela, šťavnatá, aromatická, s príjemnou chuťou.
