Oliheň je zdravá a chutná šalátová prísada. Obsahuje veľké množstvo jódu, vitamínov a minerálov, ľahko sa varí a v kombinácii s rôznymi výrobkami sa z neho získajú zaujímavé miniatúry chutí.
Je to nevyhnutné
-
- chobotnice - 500 g;
- vajcia - 6 ks;
- cibuľa - 1 ks;
- čerstvé uhorky - 3 ks;
- konzervovaná kukurica - 1 plechovka;
- konzervovaný ananás - 1 plechovka;
- majonéza;
- podľa chuti osolíme.
Inštrukcie
Krok 1
Ak ste si kúpili mrazené kalamáre, správne ich rozmrazte, inak môže byť farba a chuť produktu skazená. Použite na to studenú vodu alebo ako poslednú možnosť mikrovlnnú rúru. Kalamára však nikdy nerozmrazujte v horúcej vode.
Krok 2
Rozmrazené morské plody opláchnite pod studenou tečúcou vodou a potom z nich opatrne odstráňte priehľadnú šupku, ktorá môže pri varení spôsobiť nepríjemný zápach. Potom dužinu zľahka rozšľahajte, aby sa počas varenia nezrážala.
Krok 3
Varte kalamára tak, že ho vhodíte na 3-4 minúty do vriacej osolenej vody. Potom vyberte morské plody, zlikvidujte ich v cedníku a nechajte ich vychladnúť.
Krok 4
Pripravte ľahký klasický šalát. Za týmto účelom nakrájajte filé z chobotnice na tenké krúžky, pridajte nadrobno nakrájané uvarené vajce, dochuťte majonézou, soľou a korením a jemne premiešajte.
Krok 5
Do šalátu vyššie pridajte nadrobno nakrájanú cibuľu a čerstvé uhorky, aby ste získali ďalší šalát. A ak uhorky nahradíte varenými zemiakmi - tretí.
Krok 6
Pre milovníkov exotických šalátov je vhodný recept na ananás. Chobotnicu nakrájajte na prúžky, pridajte konzervovanú kukuricu, varené vajcia a trochu ananásu, nakrájajte na malé kocky. Všetko zmiešame, dochutíme majonézou a soľou podľa chuti. Ak sa vám to zdá príliš sladké, mierne pokvapkajte šalát citrónovou šťavou.
Krok 7
Pripravte si kalamárový šalát s konzervovaným hráškom. Za týmto účelom nakrájajte filety z kalamáre a čerstvé uhorky na tenké prúžky, pridajte k nim krabie tyčinky, hrášok z konzervy, nastrúhané vajcia na hrubom strúhadle, zelenú cibuľu a k nim nadrobno nakrájanú petržlenovú vňať. Všetky ingrediencie premiešajte s majonézou a dajte na pár hodín do chladničky.
