Súhlaste s tým, že neexistuje vôňa príjemnejšia ako vôňa čerstvo upečeného chleba … Naplňte svoj domov touto arómou, pretože domáci chlieb je veľmi jednoduchý! Nepotrebujete pekárňu, žiadne kysnuté cesto ani žiadne špeciálne kulinárske zručnosti. Minimálne prísady a maximálny výsledok - všetko, čo máme radi!
Je to nevyhnutné
- - 500 g pekárskej múky;
- - 1 g suchého droždia je asi 1/4 čajovej lyžičky;
- - 10 g soli;
- - 400 ml vody.
Inštrukcie
Krok 1
Preosiať múku a zmiešať ju s droždím - stačí ručne premiešať a je to. Potom za stáleho miešania prilejte teplú (nie horúcu) vodu a miešajte dohladka. Misu prikryte a nechajte stáť pri izbovej teplote 12 hodín.
Krok 2
Pripravte si formu na chlieb. Formulár musí mať viečko, to je nevyhnutnosť!
Pracovnú plochu posypeme múkou, prenesieme do nej cesto a rozdelíme na dva bochníky. Potom ich preložte na pomúčenú ľanovú utierku.
Krok 3
Medzitým si vyhrejeme rúru na maximum (240 stupňov) spolu s formou, v ktorej budeme piecť. Po 20 - 30 minútach, keď sú rúra a hlavne forma dobre zohriate, položíme do nej prvý obrobok a povrch, ktorý bol na vrchu, by mal byť dole: získame pórovitejší a vzdušnejší chlieb. Misku prikryjeme pokrievkou a necháme 25 minút v rúre. Po uplynutí stanovenej doby odstráňte veko a rúru na ďalších 15 minút pri teplote 190 stupňov.
Dobrú chuť!
