Leto je časom na turistiku v prírode. Jedlo varené na ohni sa líši od jedla vareného na sporáku, ale ukazuje sa tiež ako veľmi chutné a aromatické.
Je to nevyhnutné
- - 2 kg bravčových rebier
- - 150 g údenej slaniny
- - 4 sladké červené papriky
- - 300 g zemiakov
- - 1 cibuľa
- - 3 mrkvy
- - zväzok zelenej cibule
- - banda petržlenu a kôpru
- - 1 repa
- - 1 plechovka paradajok vo vlastnej šťave
- - 1 hlávka kapusty
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr umyte zeleninu, nakrájajte rebierka na malé kúsky.
Krok 2
Vložte slaninu nakrájanú na kocky do vyhriateho hrnca a nechajte ju opražiť, kým sa neobjaví tuk.
Krok 3
Potom dajte nadrobno nakrájanú cibuľu do hrnca a osmažte ju do zlatista.
Krok 4
Pridajte doň rebierka a na strednom ohni pokračujte v grilovaní.
Krok 5
Cviklu a mrkvu zároveň nakrájajte na pásiky. Hneď ako sa tekutina v mäse odparí, vložte do kanvice mrkvu a potom cviklu. Neustále miešajte lyžicou pozdĺž dna hrnca.
Krok 6
Po 5-7 minútach. pridáme mletú papriku a zalejeme paradajkami do šťavy.
Krok 7
Potom zemiaky ošúpte a nakrájajte na kocky, nakrájajte všetku zelenú. Keď sú rebrá takmer hotové, vhoďte do nich zemiaky a dolejte vodou podľa vášho výberu.
Krok 8
Hneď ako voda zovrie, dajte do hrnca nakrájanú papriku a cesnak.
Krok 9
Nakrájajte kapustu nahrubo.
Krok 10
Len čo sú zemiaky takmer hotové, hodíme kapustu do vývaru, navrch pridáme vodu.
Krok 11
Akonáhle voda zovrie, pridajte všetky bylinky, papriku a korenie.
Krok 12
Polievku priveďte do varu, vydržte ďalších 7-8 minút a odstavte ju z ohňa. Boršč je pripravený!
