Paradajkový šalát je vynikajúce predjedlo, ktoré sa považuje za všestranné. Existuje veľa možností na prípravu takýchto šalátov, všetko závisí od osobných preferencií chuti. Pripravíme si dva jednoduché šaláty s paradajkami.
Paradajkový a vaječný šalát
Budeme potrebovať:
- 3 paradajky;
- 3 vajcia;
- zväzok čerstvej petržlenovej vňate;
- 4 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
- 2 čajové lyžičky cukru;
- 1 čajová lyžička octu;
- soľ.
Opláchnite paradajky, nakrájajte ich na plátky. Vajcia uvaríme na tvrdo, úplne ochladíme, olúpeme, nakrájame na plátky, dáme ich spolu s paradajkami do šalátovej misy. Dochutíme soľou a omáčkou.
Omáčka je pripravená jednoducho: zmiešajte rastlinný olej s cukrom, stolový ocot. Podľa chuti omáčku posolíme.
Pripravený paradajkový a vaječný šalát ozdobíme nasekanou petržlenovou vňaťou.
Paradajkový a olivový šalát
Budeme potrebovať:
- 5 paradajok;
- 1 citrón;
- 100 g vykostených olív;
- zväzok zelenej cibule;
- banda petržlenu;
- 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja;
- soľ.
Opláchnite paradajky nakrájané na kolieska a vložte ich do malej misky do šalátovej misy. Paradajky zalejeme šťavou z polovice citróna a dochutíme soľou. Olivy ukladajte po okrajoch. Nakrájajte zelenú cibuľu a petržlenovú vňať, posypte šalát bylinkami.
Šalát zalejeme rastlinným olejom, ozdobíme plátkami citróna. Ľahký šalát s paradajkami a olivami je pripravený.
