Tento svieži a trochu neobvyklý šalát je obzvlášť dobrý s aromatickými zrelými paradajkami a broskyňami z našej vlastnej dače!
Je to nevyhnutné
- Pre 2 porcie:
- - 1 broskyňa;
- - 2 malé paradajky;
- - 3 krajce ražného chleba alebo bagety;
- - zväzok listov čerstvého šalátu;
- - 1 polievková lyžica. olivový olej;
- - 1 polievková lyžica. citrónová šťava;
- - 1 polievková lyžica. maslo.
Inštrukcie
Krok 1
Chlieb nasekajte na kocky. Na panvici rozpustite trochu masla (1 polievkovú lyžicu) a vložte do nej kocky. Smažte na strednom ohni do zlatista. Krutóny môžete tiež variť v rúre tak, že ich prípadne posypete rozpusteným maslom. Nezabudnite krutóny ochutiť soľou a korením, ale nerobte ich príliš korenené.
Krok 2
Paradajky nakrájame na plátky a tekutou časťou odstránime semiačka. Broskyňu umyjeme, rozkrojíme na dve časti, odstránime kôstku a nakrájame na tenké plátky.
Krok 3
Šalátové listy umyte, osušte a rukami roztrhajte. Vložíme do šalátovej misy, na vrch dáme vrstvu pripravených paradajok, mierne posolíme, okoreníme, pridáme vychladnuté krutóny a premiešame. Pridajte nakrájané broskyne ako posledné, obsah šalátovej misy zalejte zmesou citrónovej šťavy a olivového oleja, rýchlo premiešajte a ihneď podávajte!
