Olejové avokádo je úspešne kombinované so šťavnatými paradajkami a malé množstvo cibule dodáva šalátu pikantné tóny.
Je to nevyhnutné
- - avokádo - 1 ks
- - paradajka - 2 kusy
- - červená cibuľa - 1/2 ks
- - orechy, sezamové semiačka, soľ - podľa vkusu
Inštrukcie
Krok 1
Na prípravu šalátu potrebujeme zrelé veľké avokádo. Ak chcete určiť stupeň zrelosti plodu, môžete
zľahka tlačte na pokožku: musí byť dostatočne mäkká a poddajná, aby táto činnosť fungovala, a dostatočne elastická, aby na povrchu neboli žiadne priehlbiny. Keď tiež pretrepete avokádo, budete počuť jemný úder ovocnej kôstky. Toto je druh avokáda, ktorý potrebujeme. Dužina prezretého avokáda má štruktúru mäkkého oleja, nedozretého - nepríjemne horkastého.
Avokádo olúpte a zbavte jamy. Dužinu nakrájame na malé kocky. Vložte do misy.
Krok 2
Berieme stredne veľké paradajky. Ak je to žiaduce, plody je možné olúpať z kože a semien, čo však nie je potrebné na prípravu šalátu. Odstráňte „oči“, teda tie miesta, na ktoré boli stopky pripevnené. Nakrájame si paradajky
malé kocky.
Krok 3
Cibuľa na výrobu avokádového šalátu s paradajkami je lepšie brať červené, sladké odrody, takzvanú krymskú alebo jaltskú cibuľu. Ale môžete si vziať aj obyčajnú červenú cibuľu. Zeleninu olúpte a nakrájajte na perie (alebo pásiky).
Krok 4
Kombinujte všetky pripravené jedlá vo veľkej, širokej miske, ľahko posolte.
Teraz šalát preložíme do šalátovej misy a posypeme sezamovými semiačkami alebo nastrúhanými jadierkami orechov.
Pretože je avokádo pomerne mastné ovocie, nemusíte šalát dochutiť olejom.
