Čerstvá kapusta a kurací šalát je ľahké a diétne, ale zároveň veľmi chutné a uspokojujúce jedlo, ktoré je ako stvorené do horúceho počasia. Môže byť tiež zahrnutý v strave pre tých, ktorí chcú zhodiť pár kíl navyše.
Je to nevyhnutné
- - 400 g čerstvej bielej kapusty;
- - 300 g údeného kuracieho mäsa;
- - 1 čerstvá uhorka;
- - 300 g konzervovanej kukurice;
- - 1 strúčik cesnaku;
- - ľahká majonéza;
- - olivový olej;
- - niekoľko kusov bieleho bochníka;
- - soľ, čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Najprv je potrebné pripraviť šalátové krutóny. Za týmto účelom nakrájajte biely bochník na malé kocky a osušte ho v rúre. Sušené krutóny osolíme, okoreníme novým korením a zmiešame s nasekaným strúčikom cesnaku. Krutóny posypeme trochou olivového oleja a poriadne ich premiešame.
Krok 2
Čerstvú kapustu umyte a nakrájajte nadrobno.
Krok 3
Údené kuracie filety nakrájajte na úhľadné plátky.
Krok 4
Uhorku ošúpte a nakrájajte na malé prúžky.
Krok 5
Vložte všetky prísady do šalátovej misy, pridajte konzervovanú kukuricu (bez tekutiny). Šalát dochuťte malým množstvom ľahkej majonézy (nepotrebujete veľa majonézy, pretože šťava z kapusty a uhorky vám dá šťavu), podľa chuti pridajte niekoľko štipiek nového korenia a soli.
Krok 6
Pred podávaním posypte letný čerstvý kapustový šalát varenými krekry.
