Biela kapusta, jedno z najobľúbenejších jedál v našej strave, je možno na úrovni so zemiakmi. Kapusta je veľmi užitočná, je skladom vitamínov, mikro- a makroelementov. Táto rastlina sa dobre hodí na konzervovanie, solenie a čerstvé skladovanie. Je veľa kapustových jedál. Šťavnatý, ľahký a chutný šalát z čerstvej kapusty sa pripravuje ľahko a rýchlo.
Je to nevyhnutné
-
- 300 gr. čerstvá kapusta
- 2 uhorky
- 1 mrkva
- 1 papriku
- 1 čajová lyžička vínneho octu
- 2 lyžice olivového oleja
- Mleté čierne korenie
- soľ
Inštrukcie
Krok 1
Nakrájajte kapustu na prúžky.
Krok 2
Pridajte štipku soli a kapustu zľahka poprášte rukou, aby zjemnila a zvýraznila šťavu.
Krok 3
Mrkvu očistíme a nastrúhame.
Krok 4
Olúpte papriku zo semien a odstráňte stopku. Nakrájajte korenie na tenké prúžky.
Krok 5
Nakrájajte uhorku na prúžky.
Krok 6
Zeleninu zmiešame s kapustou.
Krok 7
Pripravte si obväz.
V samostatnej miske zmiešajte olej a ocot a zmes zľahka rozšľahajte.
Krok 8
Korenie dressing.
Krok 9
Nalejte zálievku do šalátu a premiešajte.
Krok 10
Ak je to potrebné, misku osolíme.
