Nikdy nikoho nenapadlo, odkiaľ toto jedlo pochádza, kto ho vymyslel, aké je staré. Ale napriek tomu každý asi vie, že niet lepších raňajok ako voňavé čerstvé palacinky. Ale stále je zaujímavé, že o palacinkách už bola napísaná dokonca vôbec kniha, a to vôbec nie kuchárska. Tu je také populárne jedlo, ktoré zvládne každý.
Je to nevyhnutné
- - kefír - 0,5 l
- - vajíčko - 1 kus
- - cukor -1, 5 lyžice.
- - soľ - 1/3 lyžičky
- - sóda - 0,5 lyžičky
- - múka - 350 g
Inštrukcie
Krok 1
Vyberte kefír z chladničky tak, aby mal izbovú teplotu, a v samostatnej miske zmiešajte s vajcom, cukrom, soľou. Dobre premiešajte metličkou. Po zmiešaní všetkého pridajte do tej istej nádoby sódu a múku súčasne (predtým ju nepridávajte).
Krok 2
Teraz začnite miesiť cesto, bude sa zdať husté, ale tak to má byť, nebojte sa. Nezabudnite, že musíte cesto miešať naraz a už vôbec nie. Teraz odložte cesto na 10-15 minút a začnite pripravovať panvicu na vyprážanie.
Krok 3
Mimochodom, s cestom sa stávajú zábavné veci, kefír, reagujúci s kyselinou, začne bublať a cesto stúpa. Teraz zapnite sporák a na neho položte panvicu. Po zahriatí panvice nalejte do nej olej.
Krok 4
Keď sa olej zohrieva, naberajte cesto z panvice a opierajte ho o samotnú stenu. Robte všetko opatrne. Potom vložte cesto do panvice, ale nemusíte mať chaos alebo ho trhať. Pamätajte, že cesto pri vyprážaní zväčší svoj objem, preto nedávajte palacinky príliš blízko pri sebe.
Krok 5
Palacinky okamžite ukazujú, kedy je potrebné ich obrátiť, pretože ak už boli na jednej strane vyprážané, potom sa vyprážajú ich okraje. S každou novou dávkou znížte teplotu. Na podávanie palacinky ozdobte džemom, kyslou smotanou, medom, kondenzovaným mliekom.
