Pri dusení repa nestráca svoje prospešné vlastnosti. Patrí k nízkokalorickým jedlám, dá sa jesť aj pošta. Konzumácia repy pomáha znižovať hladinu cholesterolu, vylučovať toxíny a toxíny z ľudského tela. Guláš z červenej repy môžeme podávať ako samostatné jedlo alebo k pečenému mäsu.
Dusená repa v kyslej smotane
Zloženie:
- 500 g repy;
- pohár kyslej smotany;
- 1 mrkva, koreň petržlenu;
- 50 g oleja;
- 1 st. lyžicu cukru, múky, citrónovej šťavy;
- soľ.
Mrkvu, cviklu a petržlenovú vňať nakrájame na pásiky, vložíme do hrnca, posypeme citrónovou šťavou, prikryté dusíme 40 minút. Občas pridáme olej a repu premiešame.
Na panvici orestujeme múku a maslo, pridáme soľ, cukor, múku. Varte 2 minúty. Pripravenú zeleninu dochuťte touto kyslou smotanou.
Cvikla dusená na oleji
Zloženie:
- 3 repy;
- 1 koreňový zeler, mrkva;
- 2 lyžice. lyžice masla;
- 1 polievková lyžica. lyžicu múky;
- 1 čajová lyžička octu;
- cukor, soľ, lavrushka.
Olúpte zeleninu, cviklu, zeler a mrkvu nakrájajte na prúžky, vložte do hrnca, pridajte ocot, olej a trochu vody. Premiešame, dusíme, kým zelenina nezmäkne.
Pridajte múku do hotovej zeleniny, premiešajte, pridajte cukor a soľ podľa chuti, vložte bobkový list, premiešajte, povarte ďalších 10 minút. Podávame horúce.
