Čipy sa nepovažujú za najužitočnejší produkt. Ak ale máte chuť na chrumkanie zemiakových plátkov, uvarte si ich doma. Ručne vyrobené, budú menej mastné a budú vás stáť oveľa menej.
Je to nevyhnutné
-
- zemiaky;
- zeleninový olej;
- korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Ak chcete pripraviť hranolky v rúre, umyte a olúpte zemiaky. Pomocou zúbkovaného noža, krájača alebo strúhadla na syr nakrájajte hľuzy na tenké plátky. Vložte ich do misy a pridajte pár lyžičiek rastlinného oleja. Mal by plátky dobre namazať, ale nemal by sa hromadiť na dne misy.
Krok 2
Kúsok fólie položte na plech a postriekajte nelepivým sprejom na varenie. Vložte zemiaky na plech v jednej vrstve. Rúru predhrejeme na 200 stupňov a plech dáme na 20 minút dovnútra. Čas varenia bude závisieť od hrúbky zemiakových plátkov, takže by ste mali pravidelne kontrolovať pripravenosť štiepok. Hneď ako sa okraje plátkov začnú vlniť, plech vyberte. Čipsy nechajte mierne vychladnúť. Dochutíme soľou alebo korením podľa vlastnej chuti.
Krok 3
Na oleji orestujte hranolky. Za týmto účelom ošúpte požadované množstvo zemiakov a nastrúhajte ich na strúhadle na syr alebo pomocou noža nakrájajte na plátky hrubé 2 až 4 milimetre. Zahrejte hlboký kotol alebo akúkoľvek panvicu s ťažkým dnom na vysoký oheň. Premiestnite jednu vrstvu zemiakov do kotla a úplne ich zalejte rastlinným olejom. Vypražíme do zlatista, preložíme na tanier a rovnakým spôsobom uvaríme všetky plátky. Posypte teplé čipsy obľúbeným korením.
Krok 4
Ak chcete pripraviť čipsy v mikrovlnnej rúre, ošúpte a nakrájajte zemiaky na tenké plátky. Z pergamenu alebo papiera na varenie vyrežte kruh, ktorý má rovnakú veľkosť ako tanier v rúre. Umiestnite na ňu zemiaky a pomocou silikónovej kefy potrite tenkou vrstvou rastlinného oleja. Vložte misku do mikrovlnnej rúry a chipsy povarte na najvyššom výkone asi 5 minút. Mierne vychladnuté čipsy ochutíme soľou alebo posypeme vhodným korením.
