Jahody sú možno najobľúbenejšie a najobľúbenejšie bobule. Je dobrý sám o sebe a ako súčasť dezertných jedál alebo sladkých nápojov. Pripravte si lahodné jahodové smoothies s polevou od zmrzliny a smotany po šampanské a sódu ako hlavnú ingredienciu.
Lahodný jahodový kokteil so zmrzlinou
Zloženie (na 4 porcie):
- 100 g jahôd;
- 300 g zmrzliny;
- 3/4 čl. mlieko;
- 1 polievková lyžica. biele kokosové vločky.
Ak chcete kokos zjemniť, nalejte ho do sitka a obarte vriacou vodou.
Stonky jahôd umyte a ošúpte. Bobule osušte, preložte do misky mixéra alebo kuchynského robota a nakrájajte na kašu. Bez toho, aby ste prestali šľahať, tam pridajte zmrzlinu a mlieko. Hustý nápoj nalejte do vysokých pohárov, ozdobte malým kokosovým sklíčkom a vložte slamku. Pite okamžite, kým sa neroztopia, ale po malých dúškoch.
Jahodový krémový kokteil
Zloženie (na 4 porcie):
- 500 g jahôd;
- 160 ml 10% krému;
- 2-3 lyžice. trstinový cukor.
V zime môžete namiesto čerstvých bobúľ použiť mrazené jahody. Podľa potreby pridajte viac cukru alebo stévie.
Z jahôd odtrhnite zelené chvosty. Spojte všetky zložky kokteilu a rozdrvte ich v mixéri. Toto úplne diétne občerstvenie sa výborne hodí ako výdatné popoludňajšie občerstvenie. Môže sa piť alebo mraziť a získať ľahký analóg zmrzliny, čo je pochúťka pre chudnúce dámy a pánov.
Alkoholický jahodový kokteil vo francúzštine
Zloženie (pre 6 porcií):
- 200 g jahôd;
- 180 ml brandy;
- 60-90 ml pomarančového likéru;
- 1 fľaša polosladkého šampanského;
- 5 kusov rafinovaného cukru.
Jahody rozrežte na polovicu a rovnomerne ich rozdeľte na 6 objemných pohárov. Hodte kocku rafinovaného cukru, zalejte 10-15 ml pomarančového likéru a 30 ml koňaku. Odpojte fľašu šampanského a dolejte kokteily sektom, až kým nedosiahnete rovnaké dávky.
Alkoholické jahodové mojito
Zloženie (pre 6 porcií):
- 7 veľkých jahôd;
- 50 g listov mäty;
- 1 polievková lyžica. biely cukor;
- 1 polievková lyžica. ľahký rum;
- 2 limetky;
- 0,5 litra sódovej vody;
- 60 ml jahodového sirupu.
6 bobúľ nakrájajte na štvrtiny, vložte do karafy so širokým hrdlom, premiešajte s lístkami mäty a cukrom a rozdrvte zemiakovým lisom alebo paličkou. Odšťavte si limetky a nalejte do jahodového pyré spolu s rumom, sódovou vodou a sirupom a dobre premiešajte varechou. Nápoj rozdeľte na porcie tak, aby každá mala rovnaké podiely jahôd s bylinkami a tekutinou. "Vysaďte" plátky zvyšných bobúľ a ozdobné dáždniky na okraje pohárov.
Nealkoholický jahodový recept na mojito
Zloženie (na 2 porcie):
- 12 stredne veľkých jahôd;
- 20 g čerstvej mäty;
- 1 vápno;
- 2 banky sprite.
Nakrájajte jahody a mätu na malé kúsky, časť nechajte na ozdobu. Všetko rozdelíme na 2 porcie, poukladáme na dno pohárov, podlejeme limetkovou šťavou, studeným sprite a posypeme lístkami mäty.
