Vysoká cena čaju bohužiaľ nezaručuje kvalitu. Remeselníci kujú pravý čaj, pridávajú do neho farbivá a konzervačné látky a staré listy znova spracúvajú. Takýto fejk sa dá spoznať podľa niektorých znakov.
Inštrukcie
Krok 1
Venujte pozornosť suchému vareniu. Kvalitný čaj nemôže mať rozbité čajové lístky rôznych farieb.
Krok 2
Pri varení kvalitného čaju získate jednotnú farbu. Náhle prechody sú možné u odrôd, ktoré obsahujú bobule, ovocie alebo okvetné lístky. Nízka známka je tiež určená prítomnosťou stoniek a listov rôznych veľkostí a odtieňov v čajových listoch.
Krok 3
Nezabudnite skontrolovať vôňu čaju. Kvalitné odrody majú jemnú arómu, dokonca aj po pridaní kvetov a bobúľ. Ak cítite vôňu horenia, plesní alebo prachu, kúpili ste si falošný.
Krok 4
Neodpisujte nákup veľkej dávky čaju, chyťte niekoľko čajových lístkov a skontrolujte to. Ak sa pri varení čaj stane zakalený a nemá penu, potom ide o druhoradý nápoj. Pri varení kvalitného čaju sa vždy vytvorí žltohnedá pena a samotný nápoj má priehľadnú, nie zakalenú farbu.
Krok 5
Keď ochutnáte kvalitný čaj, užijete si prvý dúšok. Ak existujú nejaké prísady, potom neprerušia celkovú chuť čaju. Kvalitný nápoj je mierne horkastý. Ak však pocítite silnú horkosť, plastickú alebo pálivú chuť, potom pijete faloš. Prírodný čaj nemôže mať štipľavý zápach, jeho aróma sa postupne zvyšuje.
Krok 6
Vyskúšajte experiment v studenej vode. Ak si uvaríte nekvalitný čaj, voda sa zafarbí, zatiaľ čo prírodné nápoje ju nechajú prakticky nezmenenú.
Krok 7
Po použití sa neponáhľajte s likvidáciou listov. Prezrite si čajové lístky. Listy kvalitného nápoja by sa mali úplne otvoriť a zanechať po sebe príjemnú, jemnú arómu.
