Mnoho žien v domácnosti si občas dopraje rôzne triky, ako potešiť domácnosť. Napríklad nie je vôbec ťažké pripraviť si doma klobásu na sendviče - berú si k nej čisté kuracie mäso. Domáce klobásové sendviče sú chutné aj zdravé.
Na prípravu klobásy na sendviče budete potrebovať nasledujúce produkty: kilogram kuracieho filé; 200 ml tuku, dvadsať percent smotany; dva proteíny z kuracích vajec. Okrem toho budete potrebovať jeden alebo dva strúčiky cesnaku, korenie a soľ a štipku oregana. Zmes korenia je možné meniť podľa preferencií vašej rodiny. Aby ste zabránili tomu, že klobása bude bledá, budete musieť pridať repnú šťavu - na toto množstvo výrobkov stačí 30 ml.
Najlepším spôsobom, ako pripraviť mleté mäso, je použiť mixér. Kuracie rezne nakrájajte menšie, vložte do mixéra a nakrájajte, pridajte tam cesnak. Za stáleho šľahania prilievame smotanu, potom do hmoty pridáme sneh z bielkov. Teraz je na rade cviklová šťava a korenie. To všetko je správne zmiešané, potom je varené mleté mäso rozložené na fóliu.
Alobal zvinieme spolu s mletým mäsom na valček, okraje zabalíme, akoby to bol obal na cukríky. Dajte klobáse podlhovastý tvar. Teraz ho vložte do igelitového vrecka, čo najpevnejšie ho zaviažte. Pre spoľahlivosť môžete navrch priviazať ďalšiu tašku.
Nalejte vodu do hrnca, vložte tam klobásu do vrecka a zapnite oheň. Varte ju na miernom ohni asi pol hodiny (ak sa ingrediencie odoberali vo väčšom množstve, musí sa doba varenia predĺžiť). Klobásu je potrebné ochladiť bez toho, aby ste ju vybrali z fólie. Sendviče s ním sú chutné a uspokojujúce.
