Multicooker hovädzie mäso je zdravé, zdravé a kvalitné jedlo. Hotové jedlo sa ukáže ako diétne, s príjemnou chuťou a arómou.
Recept na hovädzie mäso so sušenými slivkami v pomalom sporáku
Hovädzie mäso so sušenými slivkami uvarte v pomalom sporáku. Vezmite 1 kg hovädzej dužiny, 5-6 cibule, 20 sušených sliviek, 4 lyžice paradajkovej pasty, pol bochníka borodinského chleba, 2 lyžice. lyžice rastlinného oleja, soľ, korenie, bobkový list - podľa vkusu.
Staré mäso nie je vhodné na varenie v multivarke - ukáže sa to ako ťažké.
Mäso dôkladne opláchnite, nakrájajte na stredné kúsky. Cibuľu nakrájame na pol krúžky. Umyte sušené slivky. Nastavte režim "vyprážania" na multivarke, nalejte do neho rastlinný olej, vložte mäso a smažte ho niekoľko minút. Pridajte cibuľu a po 5 minútach pridajte sušené slivky, paradajkový pretlak a trochu vody. Nastavte režim hasenia na 60 minút. 10 minút pred koncom dusenia pridajte do misky strúhanku, soľ, korenie, bobkový list. Všetko dobre premiešajte. Hotové jedlo podávajte, posypte nadrobno nasekanými bylinkami.
Hovädzie mäso „pod kožuchom“
Hovädzie mäso "pod kožuchom" sa ukáže skvele v multivarke. Pripravte si 300 g hovädzej dužiny, 400 g zemiakov, 2 cibule, 2 veľké paradajky, 2 lyžice. lyžice kyslej smotany alebo domácej majonézy, 100 g tvrdého syra, akékoľvek bylinky, korenie a soľ podľa chuti.
Mäso nakrájajte na malé kúsky, cibuľu nakrájajte nadrobno. Olúpte a umyte zemiaky, ktoré nastrúhajte na hrubom strúhadle. Pripravené ingrediencie ukladajte do vrstiev na dno formy na varenie. Každá vrstva musí byť ochutená soľou a korením. Najskôr na ne dajte kúsky mäsa, cibuľu a potom zemiaky. Paradajky nakrájajte na pol krúžky, ponorte ich do kyslej smotany (domácej majonézy) a poukladajte na zemiaky.
Nastavte multivarkár na jednu hodinu do režimu „pečenia“alebo „pečenia“. Keď program dokončí svoju prácu, posypte hotové jedlo strúhaným syrom a nasekanými bylinkami. Mäso nechajte 10 minút zohriať, aby sa syr rozpustil, a potom podávajte.
Kaukazské hovädzie mäso v pomalom sporáku
Milovníci pikantného môžu hovädzie mäso variť kaukazským spôsobom. Na jedlo budete potrebovať 400 g hovädzieho mäsa, 200 g cibule, 200 g mrkvy, 50 g cesnaku, 100 ml suchého červeného vína, 20 g červenej kapie, 40 g paradajkovej pasty, bylinky, soľ, korenie - ochutnať.
Nekupujte mrazené, vláknité alebo kostnaté mäso, ktoré nie je vhodné na varenie v multivarkách. Používajte ho na mleté mäso, polievky.
Hovädzie mäso nakrájajte na malé kúsky, vložte do misky na varenie, pridajte rastlinný olej. Nastavte režim "Pilaf" a mäso opekajte 5-10 minút. Papriky a cibuľu nakrájajte na pol krúžky, mrkvu nastrúhajte. Pridajte nakrájanú zeleninu na mäso, vložte paradajkovú pastu, soľ, cesnak, korenie, zalejte vínom. Zmeňte režim na "Uhasiť". Kaukazské mäso sa varí hodinu. Pridajte zelenú na hovädzie mäso desať minút pred dovarením. Toto jedlo sa môže podávať s čerstvým koriandrom, lavashom, varenými zemiakmi.
