Hovädzie mäso je veľmi chutné a zdravé mäso. Ale nie každá žena v domácnosti ho dokáže správne uvariť. Aby bolo mäso mäkké a jemné, môžete použiť multivarku. Varenie vám zaberie veľa času, ale s výsledkom budete spokojní. Vôňa hovädzieho guláša spojí celú vašu rodinu k chutnej večeri.
Je to nevyhnutné
- - hovädzie mäso 1 kg
- - slanina 200 g
- - cibuľa 1 ks.
- - 1 strúčik cesnaku
- - rastlinný olej 2 lyžice. lyžice
- - suché červené víno 300 ml
- - múka 2 lyžice. lyžice
- - bobkové listy 2-3 ks.
- - korenie na mäso
- - soľ a korenie
Inštrukcie
Krok 1
Pre toto jedlo musíte brať hovädziu sviečkovicu, ktorá by nemala byť mastná. Ak sa niekde nachádza tuk, musí sa odrezať. Mäso nakrájame na kocky 2x2 cm. Hovädzie mäso orestujeme na panvici, aby boli kúsky dobre zhnednuté.
Krok 2
Nakrájajte cesnak, nakrájajte cibuľu na pol krúžky. Slaninu nakrájame na veľké prúžky. Musí to byť nevyhnutne s vrstvou tuku. Všetky uvedené ingrediencie smažte v miske s multivarkami päť minút. Pridajte múku, postupne prilejte víno a dobre premiešajte všetky prísady misky. Vložte bobkové listy a korenie do misy a duste ďalších 10 minút.
Krok 3
Opečené mäso preložíme do multivarky, zmiešame ingrediencie a misku varíme 5 hodín v režime „Stew“. Počas tejto doby má hovädzie mäso čas na dobré prevarenie. Mäso začne voňať a doslova sa topí v ústach. Ako príloha sú vhodné zemiaky, ryža alebo pohánka.
