Cuketové palacinky s bylinkami môžeme podávať s rôznymi omáčkami, kyslou smotanou alebo majonézou. Vďaka koreniu získa pokrm pikantnú chuť.
Je to nevyhnutné
- - 100 g múky
- - 2 malé cukety
- - zeleninový olej
- - soľ
- - Mleté čierne korenie
- - 2 vajcia
- - kôprová zelenina
- - petržlenová vňať
- - zelené cibule
- - 3 strúčiky cesnaku
Inštrukcie
Krok 1
Dôkladne nakrájajte všetky dostupné zelené listy nožom. Cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle. Výslednú tekutinu určite vypustite.
Krok 2
V samostatnej miske zmiešajte rozšľahané vajcia, cuketovú zmes, múku, bylinky a mletý cesnak. Výslednú hmotu dôkladne premiešajte, soľ a korenie podľa chuti. Cesto vypracujeme na konzistenciu kyslej smotany.
Krok 3
Cuketovú zmes dajte na malé tobogany na rozpálenú panvicu, predtým vymastenú rastlinným olejom. Ľahko stlačte, kým nie sú ploché, a smažte z oboch strán do zlatista.
Krok 4
Hotové palacinky pred podávaním radšej mierne osušte, aby ste ich zbavili prebytočného oleja. Aby ste to dosiahli, postačí ich dať na pár minút na papierovú utierku. Môžete podávať akúkoľvek omáčku s cuketovými palacinkami alebo dochutiť kyslou smotanou.
