Cuketové palacinky s krupicou sú výdatné a chutné jedlo, ktoré vás nenechá dlho čakať, ak potrebujete rýchle občerstvenie.
Je to nevyhnutné
- 300 gramov cukety,
- 3 lyžice krupice
- 1 lyžička soli
- jedno kuracie vajce,
- 30 gramov rastlinného oleja.
Inštrukcie
Krok 1
Na palacinky je najlepšie použiť malé, mladé cukety, nemusíte ich z nich lúpať a lúpať. Ak sú cukety veľké, potom ich umyjeme a zbavíme šupky, olúpeme ich zo semiačok. Hrubo olúpané cukety na strúhadle.
Krok 2
Nastrúhanú cuketu preložíme do misky a osolíme, premiešame, necháme 25 minút. Počas tejto doby dá cuketa šťavu, ktorú vytlačíme.
Krok 3
Vajíčko rozbite do pohára a trochu prešľahajte. Rozmiešané vajce premiešame s cuketou.
Krok 4
Do cuketovej misy pridáme krupicu, premiešame. Ak máte pol hodinu voľno, potom je lepšie nechať cuketovú hmotu na tento čas, nechať krupicu napučať. Ak nie je čas, môžete ihneď smažiť.
Krok 5
Na panvici rozohrejeme rastlinný olej. Panvica by sa mala dobre zohriať. Po častiach vložte do panvice zeleninové cesto. Palacinky smažte do zlatista.
Krok 6
Placky na squash sú pripravené. Palacinky ukladajte na papierové obrúsky, aby ste odstránili prebytočný olej. Necháme pár minút odstáť. Palacinky podávajte s kyslou smotanou alebo cesnakovou omáčkou, ktorá sa ľahko pripravuje, stačí zmiešať majonézu s cesnakom. Príjemné a chutné chvíle.
