Prečo majú niektorí ľudia nadváhu? Existuje veľa dôvodov - nešportujú, nejedia nezdravé jedlá a hlavne sa prejedajú. Prečo niekedy jeme oveľa viac, ako telo vyžaduje?
Inštrukcie
Krok 1
Existujú dva hormóny, ktoré sú priamo proti sebe a zároveň sa navzájom dokonale dopĺňajú - ide o grelín a leptín. Prvý je spojený so stimuláciou chuti do jedla a zvýšením príjmu potravy. Keď nemáte nič v žalúdku, ghrelín sa začne dostávať do vašej krvi. Potom signály idú do hypotalamu, ktorý priamo ovplyvňuje ľudské správanie v otázkach stravovania. Výsledkom je, že človek má chuť do jedla a tiež pocit hladu.
Leptín je hormón v tukovom tkanive s opačnou funkciou. Vyrába sa po plnom žalúdku. Leptín reguluje energetický metabolizmus a znižuje chuť do jedla.
Ukazuje sa teda, že dôvod prejedania sa spočíva v tom, že nám jednoducho chýba signál sýtosti.
Krok 2
Dopamín je ďalší hormón, ktorý súvisí s absorpciou potravy. Všeobecne sa uznáva, že dopamín je chemická látka, ktorá podporuje mozog. Okrem toho sa verí, že funkcia dopamínu sa redukuje na nasledujúce - nezodpovedať za potešenie, ale iba ho predvídať. Cítime vynikajúce jedlo, vidíme to a výsledkom je prudký nárast dopamínu. V modernom svete možno potraviny nájsť kdekoľvek - v obchodoch, na bilbordoch atď. Preto nie je prekvapujúce, že k nárastu dopamínu môže dochádzať mnohokrát denne, a to je zase priama cesta k prejedaniu.
Jedzte viac ako zvyčajne kvôli rôznym potravinovým prísadám a cukrom, ktoré blokujú signál sýtosti. Čím viac budete jesť jedlá obsahujúce fruktózu, tým menej budete mať pocit, že ste plní.
Krok 3
Na akej veľkosti záleží vaša veľkosť porcie. Faktom je, že mozog nedostáva okamžite signál, že ste plní. Vizuálnym hodnotením veľkosti porcie môže človek jesť, kým nie je tanier prázdny. Objem podania je tiež spojený s obsahom kalórií. Napríklad zelenina spojená so zdravým jedlom sa často objednáva na dvojnásobnú veľkosť, pretože veria, že nízkokalorické jedlá sa môžu jesť v neobmedzenom množstve. To však zďaleka neplatí a konzumácia zdravých jedál v dvoj a trojitej veľkosti samozrejme povedie k prejedaniu.
Krok 4
Čím viac pri jedle sledujete televíziu, tým viac jej jete. Stáva sa to preto, lebo sme vyrušovaní tým, čo sa deje na obrazovke, čo znamená, že opäť vydáme signál sýtosti a opäť sa prejedáme. Existuje ďalší faktor, podobný televízoru, kvôli ktorému jeme viac - to je komunikácia. Skúste sa najesť a zároveň sa s niekým porozprávať. Uvidíte, že v spoločnosti sa zje oveľa viac ako osamote.
