Krupicová kaša s mliekom je jednou z najrýchlejších a najzdravších raňajok. Avšak aj dospelí často toto jedlo odmietajú s odvolaním sa na skutočnosť, že od detstva nemajú radi krupicu. Ak vás možno pripísať aj tejto kategórii ľudí, skúste variť krupicu podľa všetkých pravidiel, potom možno zmeníte svoj postoj k nej.
Je to nevyhnutné
-
- 2 lyžice krupica;
- 0,5 litra mlieka;
- 2 lyžičky Sahara;
- štipka soli;
- malý kastról s hrubým dnom;
- maslo
- med
- škorica
- lekvár - podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Pripravte si kastról, v ktorom budete variť kašu. Na prípravu krupice potrebujete smaltované jedlá s hrubým dnom. Kastról pred použitím opláchnite studenou vodou, aby sa kaša nespálila.
Krok 2
Nalejte mlieko do hrnca a vložte na malý oheň. Nepohybujte sa príliš ďaleko od sporáka, napr mlieko veľmi rýchlo vrie a môže „utekať“. Na prípravu krupicovej kaše môžete použiť zmes mlieka a vody a dokonca aj kondenzované mlieko zriedené vriacou vodou (v tomto prípade by ste nemali pridávať cukor), chuť hotovej kaše nebude o nič horšia.
Krok 3
Hneď ako mlieko vrie, znížte teplotu na minimálny výkon, pridajte soľ a kryštálový cukor a začnite pomaly prilievať krupicu. Existuje niekoľko spôsobov, ako zabrániť tvorbe hrudiek v kaši. Prvým a najjednoduchším je naliať krupicu tenkým prúdom za stáleho miešania lyžicou. Druhým spôsobom je preosiať obilie do panvice cez sito, v takom prípade bude distribuované rovnomernejšie. A nakoniec, tretia cesta je pridať malé množstvo studenej vody do krupice a poriadne ju premiešať a potom preložiť do kastróla s vriacim mliekom.
Krok 4
Po pridaní krupice do panvice si kaša vyžaduje neustále sledovanie. Obsah panvice nepretržite miešajte tri minúty, aby ste sa vyhli hrudkám. Zároveň sa uistite, že nedochádza k prudkému varu.
Krok 5
Keď už kaša zhustla, odstavte ju a panvicu prikryte pokrievkou. Na „dosiahnutie“by mala krupica takto stáť 10-15 minút. Práve vtedy získava zvláštnu chuť a konzistenciu, preto by ste pri jeho príprave nemali preskočiť tento krok, aj keď sa ponáhľate.
Krok 6
Pripravenú kašu dáme na taniere a podľa chuti pridáme maslo, med, džem, vanilkový cukor, škoricu, bobule alebo kúsky ovocia.
