Krupicový koláč je oveľa zdravší a ľahší ako jeho „kamarát“z múky, jeho štruktúra je jemnejšia a vzdušnejšia a jeho chuť nie je o nič horšia.
Je to nevyhnutné
- Pre skúšku:
- -1 pohár krupice
- - 6 vajec
- -1 šálka cukru
- - citrónová kôra.
- Pre sirup:
- - 1, 5 čl. Sahara
- - 2,5 pohára vody
- - pohár rumu.
Inštrukcie
Krok 1
Žĺtky pomelieme s cukrom 10 minút. Hmota by mala byť biela a pevná. Bielky vyšľahajte v samostatnej nádobe, kým nie sú pevné.
Krok 2
Za stáleho miešania pridáme tenkým prúdom krupicu, pridáme jemne vyšľahaný sneh z bielkov.
Krok 3
Citrónovú kôru potrieme na jemnom strúhadle, pridáme k zvyšku zmesi.
Krok 4
Predhrejte rúru na 180 stupňov. Plech vymastíme olejom, posypeme krupicou, zalejeme cestom, vložíme do rúry povariť do sucha.
Krok 5
Pridajte do kastróla cukor, rum a vodu, povarte ju asi 3 minúty, odstavte ju z ohňa a koláč ihneď polejte sirupom. Tortu niečím prikryjeme, necháme zovrieť. Posypeme práškovým cukrom. Torta je hotová, dobrú chuť.
