Bravčové mäso pečené v rúre je vždy chutné a uspokojujúce jedlo. Preto sa často podáva na slávnostnom stole a na rodinné hody. Okrem toho je celkom jednoduché pripraviť pečené bravčové mäso, vďaka čomu je toto jedlo všestranné a miluje ho veľa žien v domácnosti.
Je to nevyhnutné
- - 1 kg bravčového mäsa;
- - 500 g lístkového cesta z kvasníc;
- - 1 mrkva;
- - 2 cibule;
- - 1 oranžová;
- - soľ, čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Najskôr nakrájajte cibuľu na pásiky. Mrkvu potrieme na hrubom strúhadle.
Potom pomarančovú kôru potrieme na jemnom strúhadle a vytlačíme z nej šťavu. Na rastlinnom oleji orestujte cibuľu s mrkvou do zlatista. Pridáme pomarančový džús a dusíme na miernom ohni 5 - 10 minút. Pred vypnutím ohňa pridáme k zelenine pomarančovú kôru, premiešame a prikryjeme.
Krok 2
Teraz je potrebné pripraviť bravčové mäso. Aby sme to dosiahli, porazili sme ho kuchynským kladivom z oboch strán, ktoré sme predtým zabalili do potravinovej fólie alebo plastového vrecka.
Potom mäso z oboch strán na 5 minút opekajte na rastlinnom oleji.
Krok 3
Teraz musíte pripraviť obálky z lístkového cesta. Vrstvu cesta nakrájame na 4 časti a každý štvorec vyvaľkáme na obdĺžnik takej veľkosti, aby ste ním obalili kúsok bravčového mäsa.
Krok 4
Na cesto dajte opečené mäso, podľa chuti ho osoľte a okoreňte.
Na mäso dáme osmaženú zeleninu do pomarančového džúsu. Uzavrieme našu obálku na cesto, okraje navlhčíme vodou a pevne spojíme.
Krok 5
Vložte bravčové mäso do obálky na plech a vložte na 40 minút do rúry vyhriatej na 180 stupňov. To je všetko. Bravčové mäso v obálke z lístkového cesta je pripravené!
