Namiesto kuracích pŕs môžete v tomto recepte použiť morku. Ak ste nenašli syr kefalotyri, potom ho pokojne nahraďte syrom grécka feta alebo cephalograviera - ukáže sa tiež vynikajúci. Vďaka svojmu zaujímavému dizajnu možno také jedlo podávať na slávnostnom stole.
Je to nevyhnutné
- Pre štyri porcie:
- - 2 kuracie prsia;
- - 2 cibule;
- - 250 g syra kefalothiri;
- - 1 stonka zeleru;
- - 5 strúčikov cesnaku;
- - 1 červená paprika, 1 zelená;
- - 6 lyžice. lyžice olivového oleja;
- - oregano, soľ, čierne korenie.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie prsia nakrájame na veľké kocky, marinujeme v 1 ČL. lyžicu olivového oleja, soľ a korenie.
Krok 2
Kuracie mäso orestujeme do zlatista, odstavíme zo sporáka, zatiaľ odložíme.
Krok 3
Cibuľu olúpte, nakrájajte spolu so zelerom. Papriku nakrájajte na pol krúžky, nasekajte cesnak, všetku zeleninu osmažte na olivovom oleji do mäkka.
Krok 4
Rúru predhrejeme na 180 stupňov. Prsia a zelenina sa rozdelia na 4 rovnaké porcie.
Krok 5
Kusy prsia poukladáme na papier na pečenie (na štyri kúsky), posypeme oreganom a na vrch dáme zeleninu. Do každej porcie pridajte nakrájaný syr. Zložte okraje obálky.
Krok 6
Vložte obálky na plech, podlejte vodou, povarte ich 30 minút, kuracie mäso počas tejto doby zmäkne.
Krok 7
Hotové jedlo posypeme olivovým olejom, ihneď podávame horúce.
