Treska je cenným zdrojom niacínu a minerálov. Každodenné používanie tejto nádhernej ryby predchádza chorobám tráviaceho systému. A pečená fileta z tresky so zeleninou na raňajky vám pomôže získať potrebné množstvo vitamínov na celý deň.
Je to nevyhnutné
- - filé z tresky 220 gr;
- - sušené paradajky 3-4 ks;
- - 1 plátok citrónu;
- - olivy bez kôstok 4 ks;
- - strúčik cesnaku;
- - maslo 1 lyžička;
- - 1 vetvička petržlenu;
- - 1 vetvička tymiánu;
- - štipka zmesi provensálskych bylín;
- - soľ a korenie podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Z pergamenového papiera vystrihnite kruh s veľkosťou 35 - 40 cm, na pergamen položte filé z tresky, posypte provensálskymi bylinkami a potrite maslom.
Krok 2
Petržlenovú vňať dobre opláchnite a nakrájajte nadrobno. Potom na filé položte plátok citrónu a tymiánu a posypte petržlenovou vňaťou. Prejdite strúčikom cesnaku cez drvič a filety zľahka vyčešte. Navrch dajte olivy. Sušené paradajky nakrájame na prúžky a poukladáme na ryby a zvrchu.
Krok 3
Zdvihnite a zložte okraje pergamenu, aby ste vytvorili tesne uzavretú obálku. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a obálku pečieme 15 minút. Po dokončení filé jemne preložte na tanier a podľa chuti pridajte soľ a korenie.
