Neviete, ako si pripraviť horčicu doma a okoreniť jedlo? Potom si všimnite jeden z receptov s horúcou omáčkou, ktorý sa hodí k aromatickým grilovaným mäsám.
Do jedla môžete pridať korenie pomocou správnej omáčky a korenia. Horčica, ktorú tradične používajú najobľúbenejšie kuchyne sveta, sa s tým vyrovnáva ako nikdy predtým. Okrem veľkého množstva receptov na aromatickú omáčku je zvykom rozlišovať aj jej odrody. Závisia od farby prášku a ďalších použitých prísad do korenia. Naučte sa, ako si vyrobiť horčicu doma na premenu obvyklých mäsových jedál na sviatočný stôl.
Len málo ľudí vie, ako rýchlo a chutne pripraviť domáci horčicový prášok. Príprava tejto zlatistej omáčky zaberie minimum času a nevyžaduje profesionálne kuchárske schopnosti. Ktorýkoľvek z receptov na horčicu môže pripraviť aj začiatočník a prísady do omáčky sú k dispozícii v každom obchode s potravinami.
Tradičný domáci horčicový prášok
Zrieďte 5 polievkových lyžičiek. l. horčicový prášok vo vriacej vode do konzistencie tukovej kyslej smotany, potom hmotu zalejte horúcou vodou a nechajte lúhovať 6-10 hodín, aby ste sa zbavili horkosti. Vypustite zvyšnú tekutinu, pridajte 1 ČL. ocot, štipka soli, 1 lyžička. cukru a lyžicou potierame, kým sa neobjaví charakteristická horčicová aróma. V druhej verzii receptu na horčicový prášok sa do omáčky pridajú aj 2 lyžičky. zeleninový olej. V takom prípade nie je zmes nasiaknutá, ale je hnetená a lúhovaná na teplom mieste pod vekom 8 hodín.
Pikantná domáca horčica s jablkovou omáčkou
Všetky ingrediencie zmiešajte dohladka a nechajte tri dni na teplom mieste.
Dánska horčicová omáčka
Vezmite si hotovú horčicu a pridajte do nej kyslú smotanu alebo smotanu, aby ste pikantnú omáčku zjemnili a dodali jej krémovú príchuť.
Domáca horčica s uhorkou
Zmiešajte všetky prísady okrem citrónovej šťavy (soľanka by mala byť teplá), až kým nebude hladká, pokrm prikryte a nechajte pôsobiť 24 hodín. Do omáčky pridáme citrónovú šťavu alebo jablčný ocot a zmes vmiešame.
