Je ľahké variť si horčicu doma, môžete si kúpiť horčicový prášok, zaliať prevarenou vodou do požadovanej konzistencie a nechať určitý čas zovrieť. Zvyčajnú horčicovú príchuť však môžete obohatiť pridaním niektorých prísad.
Je to nevyhnutné
- - štvrtina šálky horčicového prášku;
- - štvrť pohára ľubovoľného ľahkého piva;
- - soľanka (vhodná pre akékoľvek kyslé uhorky) - štvrtina pohára;
- - jednu čajovú lyžičku kurkumy;
- - jedno vajce;
- - jeden a pol čajovej lyžičky soli;
- - jednu čajovú lyžičku škrobu;
- - pol čajovej lyžičky citrónovej šťavy;
- - cukor - pol čajovej lyžičky.
Inštrukcie
Krok 1
Zmiešajte pivo so soľankou a výslednú zmes nalejte do horčice, veľmi opatrne pridajte kurkumu a premiešajte. Výslednú hmotu nechajte cez noc v chladničke, predtým vrch zakryte potravinovou fóliou.
Krok 2
Vopred je pripravený vodný kúpeľ: voda sa naleje do hrnca vysokého štyri centimetre a umiestni sa na kachle. Do horčicovej hmoty sa pridá vajíčko a zamieša sa. Prilejte soľ, cukor, škrob a znova jemne premiešajte.
Krok 3
Vložte misky s výslednou zmesou do vodného kúpeľa a varte ich do hustej konzistencie asi štyri až šesť minút.
