Shawarma je orientálne jedlo s korenistou a štipľavou chuťou. Takéto predjedlo sa ľahko pripravuje doma, zatiaľ čo akékoľvek výrobky môžu byť zabalené do pita chleba na základe individuálnych preferencií chuti. Podľa navrhovaného receptu je shawarma voňavá, má pikantnú chuť a je šťavnatá.
Je to nevyhnutné
- - tenký chlieb pita - 3 kusy;
- - kuracie mäso - 500-800 gramov;
- - zelený šalát - podľa chuti;
- - nakladané uhorky - 6 uhoriek alebo 3 obyčajné;
- - mrkva kórejská - podľa chuti;
- - paradajky - 2 kusy;
- - majonéza - podľa chuti.
Inštrukcie
Krok 1
Kuracie mäso nakrájame na malé kúsky. Pre pohodlie je vhodné vziať si filé.
Krok 2
Kurča opečieme na panvici do zlatista, počkáme, kým vychladne. Po vyprážaní je vhodné nechať mäso chvíľu zakryté (20 - 30 minút). Takto zostane šťavnatá.
Krok 3
Nakrájajte uhorky najemno. Výhodnejšie je zvoliť si uhorky, sú pikantnejšie.
Krok 4
Nakrájajte paradajky po odstránení šupky. Za týmto účelom obarte zeleninu vriacou vodou.
Krok 5
Ďalej môžete pristúpiť k zabaleniu shawarmy. Ak je lavash veľký, je vhodné ho rozdeliť na časti.
Krok 6
Na vrch rovnomerne rozložte tenkú vrstvu majonézy, rozložte šalátové listy (ak je to žiaduce, môžu byť vopred rozdrvené).
Krok 7
Potom rozdeľte nasekané uhorky a paradajky. Na vrch dáme kórejskú mrkvu. Jeho množstvo by sa malo zvoliť na základe preferencií chuti, pretože výrobok je dosť pikantný. Je vhodné vyhnúť sa nadmernému kontaktu šťavy s pita chlebom. V opačnom prípade sa môže roztrhnúť.
Krok 8
Posledná vrstva je ochladené kuracie mäso. Rovnomerne ho rozotrieme po plnke. Voliteľne môžete náplň dodatočne namazať majonézou.
Krok 9
Pita chlieb opatrne zabaľte, okraje prehnite tak, aby obsah nevypadol. Ďalej zohrejte hotovú shawarma v mikrovlnnej rúre, až kým nebude horúca. Misku ihneď podávajte.
