Varenie je celé umenie, ktoré si vyžaduje trpezlivosť, prax a znalosť rôznych trikov. Pri príprave jedál môžu nastať ťažkosti, ktoré sa dajú ľahko vyriešiť pomocou kulinárskych tipov.
Inštrukcie
Krok 1
Vajcia uvarené natvrdo sú jedným z najobľúbenejších raňajkových predmetov. Ich čistenie je však pomerne ťažké a časovo náročné. Pri varení musíte do vody pridať trochu octu, potom sa vajcia ľahko olúpu.
Krok 2
Ak chcete vytlačiť citrónovú šťavu, musíte najskôr citrón vložiť na 20 - 30 sekúnd do mikrovlnnej rúry a potom bude proces odšťavovania rýchlejší.
Krok 3
Pre rýchle vyčistenie cesnaku musíte stlačiť jeho klinček plochou stranou čepele noža a zatlačiť na neho dlaňou.
Krok 4
Vyrobte si kocky z koriandra, bazalky, petržlenu alebo inej bylinky. Bylinky nakrájajte nadrobno a vložte do misky na kocky ľadu, do ktorej vložte zeleninový alebo olivový olej, potom vložte do mrazničky. Tento jednoduchý trik vám môže ušetriť čas pri varení a udržať vašu zeleninu sviežu.
Alebo vyskúšajte iný tip: bylinky vložte do pohára s vodou ako kvetinovú kyticu a potom ich vložte do chladničky.
Krok 5
Ak na prípravu misky potrebujete iba pár kvapiek citrónovej šťavy, ovocie nekrájajte, ale do šupky urobte nožom malú jamku a vytlačte z nej potrebné množstvo šťavy. Takto udržíte citrón svieži oveľa dlhšie.
Krok 6
Ak chcete lepkavý dezert, ako je tvarohový koláč, ľahko nakrájať nožom, najskôr nôž podržte pod tečúcou horúcou vodou a potom ho utrite papierovou utierkou.
Krok 7
Aby boli bobule čerstvé čo najdlhšie, pred vložením do chladničky zmiešajte tri poháre vody a jeden pohár jablčného octu, potom bobule vložte do zmesi na 5 minút a osušte uterákom.
Krok 8
Aby bolo pečivo ružové a krásne, musíte ho pred pečením pomazať zmesou 1 žĺtka a 2 - 3 lyžice. lyžice smotany.
Krok 9
Ak je kurča po rúre príliš suché, musíte ho nakrájať na kúsky, pridať korenie, majonézu alebo kyslú smotanu, ako aj obľúbenú zeleninu - a chutný kurací šalát je hotový.
Krok 10
Pri pečení palaciniek musíte venovať pozornosť bublinám, ktoré sa objavujú okolo okrajov palacinky. Keď bubliny okolo okrajov zamrznú, je čas placku otočiť.
Krok 11
Aby boli zemiaky chrumkavé, musíte ich nakrájať na kúsky a podliať vodou 1 hodinu, aby ste sa zbavili škrobu. Zemiaky osušte tak, že ich položíte na papierovú utierku a môžete začať smažiť.
Krok 12
Ak chcete pripraviť vynikajúce vyprážané vajcia, musíte vajcia rozbiť na predhriatú panvicu s rastlinným olejom, pridať trochu teplej vody a zavrieť panvicu na 40-50 sekúnd. Potom vajcia osmažte do mäkka.
Krok 13
Steak pred vložením do panvice osušte papierovou utierkou, aby sa rýchlo rozdrobil a zabránilo sa dymu.
Krok 14
Pri lahodnej pyré polievke najskôr zeleninu orestujte na panvici na olivovom oleji a až potom ju vložte do mixéra.
Krok 15
Ak chcete, aby bolo mäso (alebo hydina) šťavnaté, musíte ho pred začatím varenia vložiť asi na 1 hodinu do slanej vody.
